Na época das tangerinas, quando frutas suculentas podem ser encontradas em cada balcão por um preço acessível, certifique-se de que preparações à base de frutas cítricas com sabor suficiente foram feitas. Doces, compota , limonadas, compotas - as opções mais habituais de colher o "gosto de Ano Novo" para o uso futuro, neste material recomendamos ir de um modo não bastante habitual, tendo preparado uma tintura de tangerina fragrante na vodka.
Tintura de mandarim em vodka - receita
A tintura habitual é preparada somente em crostas de tangerina, certamente consideraremos essas receitas, mas agora vamos parar nossa atenção na bebida, que inclui não apenas entusiasmo, mas também polpa, graças à qual a tintura se torna perfumada e doce.
Ingredientes:
- tangerinas (tamanho médio) - 2 peças;
- vodka - 500 ml.
Preparação
Antes de fazer uma tintura de tangerina em vodka, retire a casca de tangerina com uma empregada de faca, de modo que nas fatias de laranja não exista uma única área com carne branca. O fato é que a carne, como o lóbulo dos lóbulos junto com as sementes, dá à tintura uma amargura pronunciada. Separando as raspas, segure a carne, corte os segmentos suculentos dos filmes com uma faca afiada. Coloque a polpa de frutas cítricas e raspas no fundo de um frasco de vidro de volume adequado e despeje com vodka. Aperte bem a tampa e não se esqueça de especificar a data e a hora da cozedura para observar com precisão o tempo de envelhecimento.
Durante a infusão, evite tocar o recipiente com a luz solar, o que pode tornar a bebida turva e incolor. O período de insistência flutua dentro de 3-4 dias, não tenha medo de experimentar a tintura e variar o tempo a seu critério. Também não esqueça de sacudir o container com uma bebida uma vez por dia.
A receita para tintura de tangerina
Outra versão da combinação de sabores simplesmente grita sobre o inverno: mandarim, ramos de abeto e bagas de zimbro na saída darão uma bebida surpreendentemente aromática.
Ingredientes:
- vodka - 1 l;
- mandarim (grande) - 1 peça;
- bagas de zimbro - 5 peças;
- spruce galhos (5 cm cada) - 3 pcs.
Preparação
Antes de fazer uma tintura de tangerina, descasque a casca de tangerina com uma empregada doméstica, removendo os restos da polpa branca, se necessário. Coloque as raspas em uma garrafa limpa junto com ramos de abeto lavados e secos e bagas de zimbro. Encha o conteúdo do recipiente com vodka e feche a tampa. Deixe a tintura em um lugar escuro e fresco por 2-3 dias, dependendo da força desejada de sabor e aroma. Agite o conteúdo da garrafa diariamente. Acabamento da bebida acabado e despeje em um recipiente limpo.
Tintura em crostas de mandarim na vodka
O sabor e o sabor da tintura podem dar não apenas casca de fruta, mas também uma variedade de especiarias. Nesta receita, decidimos nos concentrar em uma combinação de tangerina e baunilha. O resultado é uma bebida perfumada, perfeita
Ingredientes:
- tangerinas - 2 peças;
- vagem de baunilha - 1 pc;
- vodka 750 ml.
Preparação
Depois de preparar um recipiente de vidro limpo e seco, corte a vagem de baunilha ao meio e coloque-a no interior. Despeje a baunilha com vodka e cubra o recipiente com uma tampa. Coloque a bebida num local escuro e fresco durante 3 dias, não esquecendo de agitar o conteúdo uma vez por dia. Depois de um tempo, pique a casca de tangerina, evitando a parte branca da massa total. Cerca de duas colheres de sopa de raspas, envie uma garrafa com uma futura tintura e deixe o recipiente por mais 3 dias. Antes de usar, coe a tintura sobre as crostas de tangerina através de um café ou filtro de gaze de algodão para se livrar das raspas suspensas.