Cereja é uma das bagas mais deliciosas e doces. Geleia de cereja não é apenas muito útil, mas parece incrível. Além disso, para preparar geléia de cereja você precisa de muito pouco tempo e energia. Neste artigo, vamos dizer-lhe como fazer geléia de cerejas brancas com ossos.
Geléia de cereja branca com pedras
Ingredientes:
- cereja - 1 kg;
- açúcar - 1 kg;
- água 350 ml;
- limão - 1 peça;
- baunilha - 1/3 colher de chá.
Preparação
As bagas devem ser cuidadosamente lavadas e secas. Coloque uma toalha de linho e seque. É necessário separar as bagas - deixe para o engarrafamento só bom, inteiro, sem dano. Em seguida, você precisa fazer um xarope. Para fazer isso, dissolva o açúcar na água e deixe ferver. É necessário misturar com freqüência, para que o açúcar não queime.
O xarope resultante é preenchido com cerejas. Eles devem preparar por cerca de 2-3 horas. Em seguida, coloque no fogo e leve para ferver. O fogo deve ser fraco para que o xarope não ferva ativamente. Então as bagas não serão fermentadas e permanecerão intactas. A prontidão é determinada pela cor da cereja doce. Quando a baga se torna quase transparente - o atolamento está pronto. Na geleia resultante de cerejas brancas, você deve adicionar suco de limão e baunilha. Isso lhe dará um aroma incomum e leve acidez, não será enjoativamente doce. Ferva por mais 3 minutos. Retire do fogo e despeje quente sobre as latas.
Geléia de cereja com nozes
A receita de como fazer um doce de cereja com nozes será a mesma. No entanto, em vez de simples cerejas com ossos, usaremos a cereja descascada. Isso pode ser feito com um dispositivo especial. Limpando a cereja dos ossos, ela deve estar recheada de nozes. É melhor usar as nozes cortadas em 4 partes. Eles adicionam um sabor picante e tornam o sabor da geléia mais refinado. Quando as frutas e as nozes estiverem prontas, elas precisam ser enchidas com calda e cozidas exatamente da mesma maneira que a cereja com os ossos.
O doce resultante tem um sabor agradável e um sabor incomum.
O doce de cereja com ossos difere em algum sabor de amêndoa. Sem poços, esse sabor não. No entanto, é por isso que esta baga é tão bem combinada com nozes. Para geléia de cereja com nozes, você pode usar não só nozes. Cedro, amêndoa, avelã, caju vai servir. Amendoim e pistache são melhores para não usar, porque, via de regra, eles já são vendidos salgados.
Compota de cereja acaba sendo açucarada e doce, então você pode adicionar limão ou um pouco de ácido cítrico. Em primeiro lugar, irá desencadear o sabor e, em segundo lugar, evitará a excessiva adição de açúcar ao produto. Além disso, para evitar o açúcar, jam deve ser armazenado
Cereja contém muitas vitaminas e minerais, que serão muito úteis para o corpo no inverno. Jam é uma ótima maneira de preservar e conservar essas vitaminas. Na cereja há muita vitamina C , vitaminas B e caroteno. Eles são responsáveis pela imunidade e recuperação do sistema nervoso. Potássio e magnésio, em grandes quantidades, estão presentes na cereja. Estes minerais ajudam a manter um sistema cardiovascular normal e a pressão sanguínea.
Cálcio e ferro também são extremamente necessários para o corpo. Geléia de cereja será um deleite maravilhoso para mulheres grávidas. Ajudará a fornecer ao corpo as substâncias necessárias. Essa doçura é uma ótima maneira de combinar negócios com prazer!