Existem dois olhares sobre o álcool. Algumas pessoas acreditam que o consumo moderado de álcool não só não prejudica o corpo de um adulto, mas também é útil. Outros têm certeza de que nada além de prejudicar o consumo de álcool, mesmo em pequenas doses, não pode ser. Como dizem, "pense por si mesmo, decida por si mesmo". Aqueles que se juntaram ao primeiro acampamento, sabem com firmeza - devem usar apenas álcool de alta qualidade, mas porque muitas vezes tentam produzir algo especial.
Simples e barato
É melhor preparar uma bebida de álcool. A qualidade do álcool é mais fácil de verificar do que a qualidade da vodka. Derramando groselha em álcool fica aromático, saturado, não é uma vergonha para tratar mesmo um crítico muito exigente, mas nós necessariamente escolhemos uma base alcoólica de matérias-primas alimentares.
Ingredientes:
- trigo spirit purificado - 0,75 l;
- Groselha preta, tirada de galhos - 1 kg;
- açúcar de qualidade branco doméstico - 0,3-1 kg;
- água preparada (engarrafada, filtrada, destilada) - cerca de 2 litros;
- jarra de vidro com um volume de 3 litros.
Preparação
Esta receita é muito simples. Os ingredientes são calculados em um volume tal que a força do produto final é de cerca de 30-35 graus, e o teor de açúcar é dado a partir do mínimo (acaba por ser bastante variante não-adoçada "masculina") para o melhor para bebidas de bebidas.
Então, vamos precisar de 15 minutos para tudo. Lavamos a groselha, se houver lixo, a removemos. Nós dormimos bagas em uma garrafa de 3 litros, adicione o açúcar. Você pode amassar a groselha com um pouco de açúcar, então o nosso derramamento da groselha ao álcool ficará muito saturado. Se isso não for feito, o líquido pronto será mais fácil de esticar. Depois disso, coloque em álcool (você pode medir com um frasco de 750 gramas) e encha a água. Feche a tampa de plástico. Isso é tudo. Agora esperamos exatamente 40 dias, mantemos nossa garrafa em um local escuro e periodicamente (uma vez por semana) nos misturamos. Filtrar e desfrutar - pronto para sabor e moderadamente forte licor da groselha em casa, a receita é adequada para fazer uma bebida de qualquer variedade de berry e bagas.
Complicando
Vamos dizer-lhe como fazer um recheio de groselha preta, se não houver oportunidade de comprar um bom álcool. Vai levar vodka comum. Preste atenção, comprar vodka só deve ser verificado, de alta qualidade, de preferência, trigo e sem aditivos.
Ingredientes:
- vodka de qualidade a partir de álcool de cereais - 2 garrafas de 0,7 litros;
- groselha preta sem galhos e folhas - 1 kg;
- açúcar branco, doméstico é melhor - 2 xícaras;
- limão com pele fina - 1 pc;
- cravinho - 5-6 inflorescências;
- hortelã (a parte superior da haste com 3-4 folhas) - 4-5 ramos.
Preparação
A groselha é lavada, despejada em uma tigela e pressionada em um mingau. Adicione o limão picadinho (retire todos os ossos), cubra o açúcar e misture. Nós mudamos a massa para uma garrafa de vidro limpa, lá também enviamos hortelã e cravo. Encha com vodka, feche a tampa. Estamos esperando por duas semanas, agitando periodicamente o conteúdo. Filtre nosso recheio e sirva com uma colher de ovelha assada ou costeletas e legumes picados.
Derramando groselha na vodka é muito perfumado, embora sua força também é de cerca de 28-32 graus. Bebidas similares, por exemplo, o recheio de groselhas, framboesas ou mirtilos em vodka são preparadas da mesma maneira.
Bebida de baixo teor alcoólico
Muito popular e o recheio de groselha preta (sua receita, no entanto, é mais difícil) sem vodka.
Ingredientes:
- bagas com ramos - ¾ volume de uma garrafa de vidro;
- açúcar branco puro doméstico - ¼ do volume de uma garrafa de vidro.
Preparação
As bagas não são minhas, apenas removemos o lixo, esmagamo-lo ligeiramente e colocá-lo em uma garrafa, derramando açúcar. Fechamos o pescoço com gaze e esperamos em um lugar quente, enquanto nosso estoque fermentará. Assim que houver um cheiro característico, coloque uma vedação de água e aguarde o final da fermentação. Depois disso, filtramos o recheio, despejamos em garrafas limpas e ficamos cerca de um mês no porão.