O que pode ser mais saboroso do que um frango perfumado e tenro recheado com cogumelos? Este prato acaba delicioso, você pode facilmente servi-lo como o principal na mesa festiva. Hora de se preparar vai exigir muito pouco e você, como anfitriã, não precisa sair cansada para os convidados.
Frango recheado com batatas e cogumelos
A fim de fazer um frango, use trigo, arroz, vários vegetais como recheios, às vezes, o enfeite é preparado separadamente, mas vamos tentar cozinhar frango com cogumelos, e não simples, mas recheado com batatas e cogumelos.
Ingredientes:
- frango - 1 peça;
- batatas - 6 peças.
- cogumelos - 200 g;
- cebola - 3 peças;
- creme azedo - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta, temperos - a gosto.
Preparação
Se você se atreve a experimentar a receita recheada com cogumelos de galinha, então é melhor assar seu pássaro um dia antes de cozinhar o pássaro, então a carne vai se tornar mais suculenta. Para o sal é necessário à taxa de 1 colher de chá de sal para 400 gramas de frango. Naturalmente, a carcaça deve ser cuidadosamente lavada e seca. No dia seguinte, as batatas são limpas e cortadas em cubos. Separadamente, em uma frigideira fritar as cebolas picadas e cogumelos, sal, adicione as especiarias e um pouco em um pequeno fogo. Em seguida, a batata é misturada com o recheio de cogumelos. A massa resultante é preenchida com frango, untada com creme azedo, polvilhado com especiarias e colocado no forno, aquecido a 180-200 graus, por 1,5 horas. Durante o processo de cozimento, o frango, recheado com batatas e cogumelos, é periodicamente derramado com um suco proeminente. Se o topo começar a queimar, cubra o pássaro com papel alumínio.
Frango recheado com panquecas e cogumelos
Com certeza, cada um de vocês, e se não todos, muitos comeram uma galinha com panquecas. E quem comeu apenas perguntou: como fazer um frango recheado, de modo que lá dentro havia panquecas recheadas? Nós lhe diremos em detalhes, mas nós avisamos imediatamente - nós teremos que ir um pouco. Mas, seus trabalhos serão pagos com elogios dos provadores.
Ingredientes:
- frango - 1 peça;
- panquecas finas - 7 pcs.
- ovos - 2 pedaços;
- cogumelos - 0,5 kg;
- cebola - 2 peças;
- queijo - 150 g;
- sal, especiarias - a gosto.
Preparação
Primeiro, a carcaça é bem lavada, seca, cortada das pontas das asas - elas ainda queimam, cortam o excesso de gordura e começam a se preparar. Nossa tarefa - separar cuidadosamente e remover a pele do frango, de modo que, como resultado, há um "saco" com asas e pernas, e o resto da carne vai para o recheio de um frango recheado. Agora polvilhe o frango com temperos e coloque na geladeira por uma hora. Separe a carne dos ossos, percorra o moedor de carne ou moa no liquidificador, tempere com sal, temperos, misture bem e coloque na geladeira. Cogumelos (de preferência frescos) cortados em rodelas, cortados em cubos pequenos, fritos em óleo vegetal, depois adicione cogumelos, sal, pimenta e continue fritando até o líquido evaporar. Nós deixamos o cogumelo encher legal,