Requeijão combina perfeitamente com frutas frescas, frutas vermelhas, xaropes e geléias , também é possível preparar um creme suave. Para a preparação de tais misturas, o queijo cottage de teor médio ou alto teor de gordura é o mais adequado para nós como o componente principal. É claro que o produto deve ser fresco, ou seja, não ter sabor amargo ou azedo ou odor desagradável.
Torta de panqueca de massa de fermento com recheio de requeijão e berry - receita
Esta torta é rápida e fácil de preparar, é boa para o café da manhã e almoço.
Ingredientes:
- leite com teor de gordura médio - 500 ml;
- farinha de trigo - 200 ml;
- açúcar - 1 colher de chá;
- levedura seca - 1 saqueta;
- rum ou conhaque de frutas - 2 colheres de sopa. colheres;
- um pedaço de banha;
Para o recheio:
- queijo cottage fresco médio ou alto teor de gordura - 300 g;
- Ovo de galinha - 2 peças.
- groselha, amassada com açúcar - 2-3 colheres de sopa. colheres;
- suco de limão - 2 colheres de sopa. colheres;
- baunilha ou canela - 2 pitadas;
- um pedaço de manteiga.
Preparação
Ligeiramente aqueça o leite em banho-maria, adicione fermento, açúcar (1 colherada) e cerca de 2 colheres de sopa de farinha. Meia hora depois, quando o opara, como eles dizem, foi iniciado, nós despejamos rum, despejamos em uma tigela e adicionamos o resto da farinha peneirada.
Lubrifique a frigideira com bacon e asse panquecas (com um golpe). Empilhe as panquecas juntos.
Requeijão e berry recheio para torta de panqueca de massa de fermento
Requeijão é misturado com groselhas cristalizadas e esfregou através de uma peneira. Em princípio, o groselha vermelha, esfregada com açúcar, pode ser facilmente substituída por qualquer outra fruta, preparada com açúcar, ou um xarope de frutas, ou um doce líquido. Adicione o ovo, o suco de limão, a baunilha ou a canela. Misture bem.
Pré-aqueça o forno. Nós forramos o fundo do formulário com papel manteiga oleado. Coloque a primeira panqueca e espalhe-a com uma camada de recheio, por cima - a próxima panqueca, novamente uma camada de recheio e assim por diante. A panqueca superior não é rebocada. Nós assar bolo de panqueca por cerca de 20 minutos no forno, levemente esfriar e decorar com bagas de groselha. Antes de cortar e servir a mesa, esperamos 15 minutos, deixe ficar um pouco quente. Servimos torta com chá ou karkade .
Bolo de areia aberto com recheio de requeijão
Esta torta é boa para uma mesa festiva ou para as refeições matinais no fim de semana.
Ingredientes:
- Farinha de trigo - cerca de 1 xícara;
- manteiga, natural - 100 g;
- açúcar em pó - 100 g;
- refrigerante, slaked com suco de limão - 1 pitada;
- água - 1 colher de sopa. colheres de água;
- rum - 1 colher de sopa. colher;
Para o recheio:
- creme grosso natural - 100 ml;
- queijo cottage - 200 g;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- cacau em pó - 3 colheres de sopa. colheres;
- ovo de galinha - 2 pcs.
- farinha - 2 colheres de sopa. colheres;
- chocolate pronto escuro para decoração - 1 telha.
Preparação
Prepare a massa curta: misture a manteiga amolecida com todos os outros ingredientes no recipiente de trabalho. Nós manipulamos com um garfo, não misturá-lo por um longo tempo, em seguida, coloque a massa na geladeira "descansar".
Nós alinhamos a parte inferior do formulário com papel oleado. Da massa nós não formamos um substrato fino e forramos o fundo para cobrir o lado do molde, desnecessariamente - cortado com uma faca.
Misture o açúcar em pó com cacau em pó e farinha e adicione o creme de leite, ovos e purê de coalhada. Você pode adicionar nozes picadas.
Nós enchemos a massa de sanduíche com recheio de coalhada de chocolate.
Nós assar por cerca de 40 minutos pré-aquecido antecipadamente no forno.
Bolo pronto deixe esfriar um pouco, em seguida, polvilhe com chocolate ralado e - pode ser cortado em segmentos.
Essa torta é boa para servir com café, cacau ou chá.