Carne de porco grelhada

Partida para a natureza é sempre um feriado. Pratos perfumados, saborosos, cozidos na grelha ou no fogo, a melhor comida ao ar livre. Uma dessas opções pode ser carne de porco na grelha, a propósito, você pode cozinhar em casa, se o seu forno tem uma função de "grelhar". Este prato é notável pelo seu delicioso aroma delicioso, sabor suculento e aparência apetitosa e sedutora. Vamos considerar com você como cozinhar carne de porco na grelha.

Bife de porco grelhado

Ingredientes:

• Polpa de Porco - 1 kg;
• especiarias, ervas - a gosto;
• sal, pimenta, alho - a gosto.

Preparação

Tomamos carne de porco, enxaguar bem e cortar em fatias finas - bifes. Polvilhe a carne com ervas, especiarias e deixe marinar por 2 horas.

Em seguida, espalhamos a carne de porco na grelha e fritamos dos dois lados até que esteja completamente pronta. Nós não precisamos salgar a carne separadamente, nós apenas cortamos as verduras, misturamos com pimenta, alho e sal em uma panela, cobrimos com uma tampa. Mas quando a mistura dá suco, esfregamos a marinada de carne de porco na grelha e deixamos que ela se deite por alguns minutos. O prato se torna inexpressivamente perfumado e apenas derretendo na boca.

Carne de porco no forno na grelha

Ingredientes:

• polpa de carne de porco - 600 g;
• Sal e especiarias - a gosto.

Preparação

A primeira coisa que fazemos é ligar o forno em 240 ° e definir o modo "Grill". Agora a minha carne e cortá-lo em pedaços bastante grandes de 4 cm de espessura.Nós esfregá-lo com sal e especiarias abundantemente, polvilhe com coentro seco, alecrim e tomilho. Em seguida, colocamos a carne de porco na grelha e a colocamos no nível mais alto do forno. Sob a grelha, devemos colocar uma panela para coletar o suco que foi liberado. Assim que a carne começar a ficar marrom, empurre a grelha e gentilmente vire as peças. Novamente enviamos a carne ao forno e esperamos até que o outro lado esteja assado. Em seguida, repita esse processo várias vezes até que a carne esteja completamente cozida. Tenha muito cuidado e não se queime!

O tempo exato de cozimento é muito difícil de determinar, depende do tamanho das peças, da temperatura máxima do forno e de outros fatores. Por exemplo, a 240 ° C, leva cerca de 20 minutos para cozinhar completamente a carne de porco. Mais importante ainda, não comer demais a carne, caso contrário, ela ficará dura e seca.

Peças acabadas cuidadosamente removidas da grelha e deslocadas para as placas. Servimos com legumes frescos, panificação e cebolinha. Bon appetit!