Com o início do tempo frio, há um desejo natural de cercar-se de calor e conforto, bem como alimentos nutritivos e nutritivos. Com este último, estamos dispostos a ajudar com receitas simples de bolos de aldeia, que serão mais importantes do que nunca nas noites de outono e inverno, na companhia de uma xícara de chá ou vinho quente.
Bolo de requeijão rústico com migalhas
Você quer usar o primeiro pedaço de geléia de maçã? Em seguida, use a receita para um bolo light coalhada cozido de forma rústica. No coração da delicadeza é uma massa folhada padrão, complementada com uma pitada de canela, e como um enchimento há uma caçarola saudável e uma camada de geléia de maçã em si.
Ingredientes:
Para o teste:
- Manteiga - 190 g;
- farinha - 340 g;
- açúcar granulado - 35 g;
- pitada de canela em pó.
Para o recheio:
- geléia de maçã - 480 ml;
- ovos - 3 peças;
- açúcar granulado - 55 g;
- queijo cottage - 510 g;
- amido - 5 g.
Preparação
Se houver um liquidificador no arranjo, a preparação do recheio de torta é reduzida para o chicote elementar de todos os ingredientes, exceto geléia de maçã, um com o outro. Também usando um liquidificador, você pode fazer uma base de areia, para a qual o óleo gelado é batido em migalhas com açúcar, canela e farinha. Vapor um par de colheres de chips de canela para a decoração e a massa restante para o fundo e as paredes da assadeira. De cima distribuir recheio de queijo cottage, esquematizar geléia de maçã e polvilhe todas as migalhas. Torta deve gastar pelo menos uma hora em um forno pré-aquecido a 180 graus.
Torta rústica de massa de batata com carne
Ingredientes:
- carne picada - 530 g;
- cebola - 120 g;
- tomates - 140 g;
- queijo duro - 170 g;
- uma mistura de ervas provençais - 1 colher de chá;
- tubérculos de batata - 1,1 kg;
- farinha - 65 g;
- ovos - 6 peças
Preparação
Coloque os tubérculos descascados em ebulição até ficarem cozidos e, em seguida, frite-os levemente e pique, conduzindo os ovos. Salgue o purê de batatas e acrescente farinha a ele. A massa resultante é espalhada sobre o molde e colocada num forno pré-aquecido a 180 graus durante 15 minutos.
Spasseruyte pedaços de cebola com carne picada, adicione o tomate e deixe o excesso de líquido a partir deles evaporar. Tempere a carne picada com sal e ervas e, em seguida, misture com queijo ralado e transfira para a base da massa. Deixe o bolo no forno por mais meia hora.
Torta de maçã rústica italiana
Torta de maçã no estilo italiano mais como um biscoito simples, que inclui um queijo tradicional - ricota e uma fatia de maçã, é claro.
Ingredientes:
- Bolinhos de manteiga - 430 g;
- Ricota - 180 g;
- açúcar granulado - 25 g;
- maçãs (grandes) - 2 pedaços;
- ovo - 1 pedaço;
Preparação
Abra a massa e corte um círculo com um diâmetro de cerca de 30 cm, recue 3 a 4 cm das bordas e coloque no centro uma ricota recheada com ovo e um pouco de açúcar. No topo da camada de coalhada, distribua as fatias de maçãs. Vire as bordas da massa para cobrir o recheio e, em seguida, coloque a torta da aldeia com maçãs em um forno pré-aquecido a 175 graus por 30-35 minutos.
Torta rústica francesa com mel
Ingredientes:
- cebola - 130 g;
- cebola roxa - 110 g;
- mel - 25 ml;
- azeite de oliva - 15 ml;
- galhos de tomilho - 2 pcs.
- vinho de mesa - 45 ml;
- queijo duro - 160 g;
- ovo - 1 pedaço;
- embalagem de massa folhada.
Preparação
Corte as cebolas e coloque-as em uma panela com azeite. Quando as peças ficarem transparentes, polvilhe-as com folhas de tomilho, despeje o vinho e o mel, deixe o vinho evaporar em 2/3 e as fatias de cebola amolecem e caramelizam.
Abra a massa, polvilhe com uma camada de queijo e espalhe as cebolas no mel. As bordas ligeiramente dobradas e deixar o bolo cozido em um forno pré-aquecido a 190 graus por 20-25 minutos.