Pasta de chocolate - o produto é incrivelmente delicioso. É amado por crianças e adultos. Como fazer um chocolate colar-se, leia abaixo.
Pasta de chocolate em casa
Ingredientes:
- nozes descascadas - 40 g;
- manteiga cremosa 72,5% teor de gordura - 100 g;
- queijo cottage baixo teor de gordura - 200 g;
- cacau em pó - 50 g;
- refrigerante - 3 g;
- vanilina - 10 g.
Preparação
Queijo cottage é moído para uma massa homogênea. É conveniente prepará-lo no liquidificador ou simplesmente esfregá-lo por uma peneira. Adicione o refrigerante, misture e remova por 50 a 55 minutos em um local fresco. Corte a manteiga em cubos e adicione ao queijo cottage. Agora coloque a panela com queijo cottage e manteiga no fogão e, mexendo, cozinhe em fogo baixo, até que o queijo cottage derreta e uma massa homogênea é obtida. Adicione o açúcar, cacau, nozes picadas, misture bem. Ferva a pasta por mais 3 minutos, sem interromper o processo de mistura e, em seguida, remova-a do fogo e deixe esfriar.
Pasta de chocolate "Nutella" - receita
Ingredientes:
- leite - 800 ml;
- açúcar - 4 copos;
- cacau em pó - 6 colheres de sopa. colheres;
- farinha de trigo - 100 g;
- manteiga 72,5% de gordura - 95 g;
- nozes esmagadas - 4 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Primeiro combinamos farinha, cacau e açúcar. Em seguida, em pequenas porções, adicione o leite e misture, para que não permaneçam grumos. Despeje a panela no fogão. Em fogo baixo leve para ferver, mexendo. Depois disso, adicione a manteiga, as nozes esmagadas e misture. Cozinhamos "Nutella", mexendo, até engrossar. Em seguida, a pasta de chocolate é resfriada e você pode comer.
Pasta de chocolate-porca
Ingredientes:
- cacau - 5 colheres de sopa. colheres;
- avelã - 250 g;
- farinha de trigo - 90 g;
- açúcar - 3 xícaras;
- leite - 1 copo;
- manteiga 72,5% de teor de gordura - 1 colher de sopa. colher;
- ovos - 2 pedaços;
- Vanilina - 2 saquetas.
Preparação
Os ovos crus são esfregados com açúcar, em seguida, adicione a manteiga, a vanilina, o cacau e a farinha. Nós misturamos bem. Pique a polpa. Adicione as nozes ao restante dos ingredientes, coloque o leite, mexa e coloque a massa no fogão. Com agitação constante em fogo pequeno, cozinhe até engrossar.
Como fazer massa de chocolate com cacau e café?
Ingredientes:
- leite - 1 litro;
- açúcar - 700 g;
- farinha - 6 colheres de sopa. colheres;
- café instantâneo - 1 colher de chá;
- cacau - 6 colheres de sopa. colheres;
- manteiga 72,5% teor de gordura - 190 g.
Preparação
Primeiro, em uma tigela funda, misture os ingredientes secos: farinha, cacau, café e açúcar. Em seguida, despeje o leite e misture bem. A mistura resultante é colocada em fogo pequeno e, mexendo, cozinhe por 3-4 minutos. Quando a pasta começa a engrossar, o fogo é desligado e a pasta é resfriada.