Por que não agradar a família com algo delicioso em um dia de folga, se houver tempo. Rissóis muito saborosos são obtidos no forno, além de serem muito mais úteis que fritos. A temporada de frutas de outono começa, o que significa que você pode se mimar fazendo tortas de massa com ameixas.
Tortas com ameixa de uma massa de levedura
Ingredientes:
- farinha branca em / com trigo - 5 copos;
- Leite - 0,5 litros;
- ameixa (melhores ameixas) - 0,6 kg;
- Óleo "Camponês" - 120 g;
- levedura viva - 1 embalagem (25 g);
- sal - ½ colher de chá;
- ovo - 4 peças + 1 peça;
- açúcar branco - 1 copo;
- Vanilina - 1 saqueta.
Preparação
O recheio não deve ser cozido com antecedência - uma vez que a pia esvazia o suco, basta separá-lo e lavá-lo bem com água corrente, remover os caules e as folhas e deixar escorrer. A massa é amassada da maneira normal: elimine o fermento (o fermento fresco salta um pouco) e coloque-os em um leito quente (de 30 a 45 graus). Em uma tigela funda, esfregue a manteiga amolecida com o açúcar até obter um creme, no qual os grãos não são sentidos. Os ovos batem com sal e vanilina e, em seguida, misture com a manteiga, despeje o leite com o fermento e gradualmente comece a derramar a farinha (antes disso, deve ser peneirado duas vezes). A massa lisa resultante (não deve aderir à superfície) é deixada a subir no calor. Para tortas com ameixa da massa de levedura não é obsoleto por mais tempo, depois de 20 minutos amassamos a massa e dar-lhe uma segunda vez. Enquanto isso, vamos lidar com o preenchimento. Corte os lóbulos de ameixa, osso, claro, delete. Nós rolamos a massa, colocamos o recheio e cozinhamos os hambúrgueres. Nós os espalhamos em uma assadeira, untada com óleo vegetal e nos dissolvemos por cerca de um quarto de hora. Lubrifique a superfície com um ovo batido. Tortas são cozidas com uma ameixa no forno em fogo médio por cerca de 40 minutos. A prontidão será informada pela superfície rosada e aroma agradável de cozimento fresco. Tortas deliciosas com perfumes de ameixa são melhor combinadas com compotas ou bebidas de frutas, elas também se encaixam perfeitamente com chá e café.
Puff pastéis
Você pode usar outra receita para tortas com uma ameixa no forno. Tortas e tortas rápidas e folhadas. O tempo precisará de muito pouco se a massa for usada pronta.
Ingredientes:
- massa folhada congelada - 1 kg;
- farinha - 3-4 colheres de sopa. colheres;
- ovo de galinha - 1 pedaço;
- ameixa redonda - 0,4-0,6 kg.
Preparação
A massa é descongelada de acordo com as instruções. Bem, se já estiver desenrolado e cortado em camadas, se não for - estenda os bolos, tentando torná-los retangulares ou quadrados, polvilhe a superfície com farinha. Cortamos os substratos perfurantes - quadrados com um lado de cerca de 15 cm, dreno minhas ameixas e bem, divido em metades e retiro os ossos. No meio dos quadrados, colocamos a ameixa, desligamos os envelopes, colocamos na assadeira coberta com papel oleado e lubrificamos nossos hambúrgueres com um ovo. Asse 15 minutos aproximadamente. Quando as tortas zamurjanyutsya - eles estão prontos.