Cereja - uma fruta muito saborosa e saudável, a partir da qual você pode cozinhar uma variedade de pratos. Mas, provavelmente, um pequeno número de entusiastas da culinária pensou sobre a questão de saber se é possível preparar chá a partir de folhas de cereja. Na verdade, esse chá é perfumado e útil. Com o uso correto desta bebida, o corpo humano está saturado de vitaminas e minerais.
Benefício de chá de folhas de cereja
As folhas da cerejeira têm sua própria composição química especial:
- vitamina A;
- vitaminas do grupo B;
- iodo;
- sódio;
- boro;
- taninos.
Todos os produtos químicos acima têm um efeito benéfico no fortalecimento da imunidade humana. Significativamente reduzido risco de gripe, doenças respiratórias virais.
Os médicos notam o efeito benéfico do chá da cereja no sistema geniturinário. Bebida promove a excreção de areia, sais e outras substâncias nocivas do corpo humano. Há também uma diminuição da pressão arterial em pacientes hipertensos.
Estudos clínicos comprovaram o conteúdo de antioxidantes presentes na bebida, que impedem o desenvolvimento de tumores e tumores malignos. Um tampão, embebido em chá de folhas de cereja, pára de sangrar.
Como acontece com qualquer medalha, há dois lados, e chá de folhas de cereja, além de bom pode causar danos. Para que isso não aconteça, você precisa ouvir a reação do seu corpo ao chá e, se necessário, consultar sempre seu médico.
Chá fermentado de folhas de cereja
As folhas de cerejeira são melhor colhidas em maio, durante o florescimento ativo das cerejas. De tais folhas recebe o chá especialmente aromático, útil e saboroso. A fermentação das folhas ocorre em várias etapas:
- Murchando - as folhas de cereja crus apresentam-se em um quente, protegido de um esboço e sol, colocando em um tecido de algodão. Em um quarto seco, as folhas desaparecem após 8 horas. Para uniforme "podvyamivaniya" deixa ted.
- Moagem - as folhas são esfregadas com as palmas das mãos ou amassadas em utensílios profundos até que elas soltem o suco.
- Fermentação - as folhas esmagadas são espalhadas em copos. Acima da carga é necessariamente colocado. Os pratos são cobertos com um pano úmido e deixados em um lugar quente por 7-9 horas.
- Secagem - folhas fermentadas espalhadas em uma assadeira em uma camada fina, secas a 100 ° C no forno por 50 minutos.
O chá de cereja fermentado resultante é colocado em sacos de pano, de modo que "chegou" pronto em um lugar quente e seco.