Biscoito na limonada no forno - receita

Se na tecnologia clássica do cozimento do bolo de bolacha o mais importante é bater corretamente os ovos, então assar um pão de ló em uma limonada com gás é importante que a água seja altamente carbonatada e apenas aberta. Caso contrário, os produtos precisarão da mesma coisa - ovos frescos (essa é a base de qualquer biscoito), açúcar (somos um produto de confeitaria) e farinha. No que diz respeito à farinha, tenha cuidado - até mesmo assar um biscoito, simples o suficiente, em uma limonada no forno ou em um multivarker não vai funcionar se a farinha é de má qualidade. Então escolhemos apenas a farinha do mais alto grau, necessariamente moída de trigo de tipos sólidos. Não se esqueça de peneirar várias vezes para saturá-lo com ar, torná-lo mais macio e remover os caroços. Outra sutileza - assar um biscoito em uma limonada sem óleo vegetal não vai funcionar. Nós tomamos óleo de girassol, necessariamente sem cheiro, necessariamente limpo.

As sutilezas da preparação de biscoitos

Nós oferecemos uma opção básica, de acordo com o qual você pode assar um biscoito em uma limonada no forno, a receita pode ser complementada com passas, pedaços de damascos secos ou ameixas secas, cacau ou outros aditivos - a gosto.

Ingredientes:

• girassol de óleo inodoro - 1 xícara;
• peneirado em / com farinha de trigo branca qualidade - 3 xícaras;
• limonada ou outro refrigerante a gosto (sem corantes) - 1 xícara;
• ovo fresco grande - 4 pcs.
• açúcar branco refinado - 1-1,5 xícaras (depende de como a limonada é doce);
• fermento em pó ou fermento em pó - 1 saqueta.

Preparação

Como a temperatura dos ingredientes, neste caso, não depende de nada, você pode usar refrigerado e em pé à temperatura ambiente. Em uma tigela de esmalte ou plástico, bata os ovos. Não é necessário perder tempo e esforço na separação e produção de picos de proteína. Basta misturá-las bem com o açúcar, adicionando em vários estágios a dissolução mais rápida. Quando a massa ficou homogênea e ligeiramente aumentada em relação ao volume inicial, despejamos o óleo e o refrigerante. Naturalmente, usamos apenas água em ingredientes naturais, sem sabores artificiais, apenas no açúcar (geralmente é vendido em garrafas de vidro). Os corantes também são indesejáveis. Eles não vão fazer o biscoito brilhante, obter um tom sujo desagradável, então "Tarhun" ou "Cola" não é usado. Você pode fazer um bolo em "Limonade" com gás, "Sprite", "Duchesse". "Citro" ou "Cream-soda" também é adequado. Bata todos os ingredientes, a mistura combina rapidamente, por isso, peneiramos a farinha com o fermento em pó com antecedência. Se não estiver lá, use o refrigerante hidratado - 1/3 colher de chá de refrigerante para 1 colher de chá de vinagre. Soda é saciada antes de adicionar refrigerante. Despeje a farinha e a batedeira, quebrando os pedaços, traga a massa à densidade do creme de leite caseiro.

Como assar corretamente?

Você pode assar um biscoito em uma limonada no forno. Para fazer isso, separamos a forma moldada com papel oleoso, despejamos a massa nela e a enviamos ao forno por meia hora a uma temperatura de 200 graus, depois abaixamos a temperatura para 160 e seguramos por mais 15 a 20 minutos. Sem abrir o forno, damos biscuit para ficar por pelo menos meia hora, após o que extraímos do molde. Como você pode ver, fazer um biscoito em uma limonada é bem simples.