Salada com cogumelos marinados pode ser cozida com rapidez suficiente, o que é especialmente valioso para pessoas ocupadas. Há muitas receitas para essas saladas, tudo depende da imaginação. Tradicionalmente, saladas com champignons contêm carne de frango (cozida ou defumada), legumes (milho, batata, pimentão, cenoura, tomate, cebola) e ovos cozidos. No entanto, a receita de salada com cogumelos em conserva pode ser vegetariana e incluir apenas batatas, cenouras, ervilhas e cogumelos. Estas saladas são cheias de maionese ou creme azedo, misturadas com especiarias (alho, pimenta preta, sal e curry ou outros temperos) e verduras picadinhas.
Salada com champignon
Então, a receita de salada mais simples com cogumelos marinados.
Ingredientes:
- 300 g de champignons marinados;
- 1 pepino salgado;
- 1-2 batatas cozidas;
- 1 cebola (é melhor usar um raio verde);
- 1 ovo cozido duro;
- 2-4 colheres de óleo vegetal ou maionese caseira;
- salada de folhas;
- Pimenta preta moída, sal.
Preparação:
O ovo cozido cozido é limpo e cortado em pequeno o suficiente. Champignon marinado são lavados e cortados aleatoriamente. Vamos cortar batatas cozidas curtas, pepino salgado e cebola. Vamos pegar as folhas da salada com as mãos. Nós misturamos todos os legumes em uma tigela de salada, pimenta, levemente adicionar e vestir com óleo vegetal ou maionese. Vamos mexer e a salada está pronta.
Salada com cogumelos e frango
Você também pode preparar uma salada mais nutritiva com cogumelos enlatados. A receita para esta salada também é descomplicada. Você pode combinar champignons enlatados com frango cozido ou carne de peru. Tal salada (frango, champignon marinado - sua base) inclui mais ingredientes. Ainda precisa de tomates, ovos cozidos, luchok, verdes (salsa, endro, coentro e outros verdes a gosto). Para reabastecer, você precisará de óleo vegetal. Você pode girassol, você pode - azeitona. O cálculo é aproximadamente o seguinte: para 1 grama de peito de frango 300 cogumelos em conserva, 2-3 tomates, 1-2 ovos cozidos e verduras a gosto. Peito cozido (sem pele e ossos), cortado em pequenos cubos. Os cogumelos marinados lavados serão cortados arbitrariamente. Moer e o resto dos ingredientes. Tudo misturado em uma saladeira e temperado com óleo. Vamos decorar a salada com verduras.
Opção com cenouras coreanas
Em geral, uma variedade de salada com peito de frango, cogumelos e outros ingredientes pode resultar em muito. Cogumelos marinados são bem combinados com cenouras em coreano, pepinos frescos, azeitonas, batatas cozidas, pimentão, feijão verde cozido, ovos cozidos. Pegue o peito de frango defumado, retire a casca e os ossos, desmonte as fibras. Corte a cebola finamente e deixe marinar no suco de limão por meia hora. Azeitonas também cortadas finamente, preparar as cenouras coreanas com antecedência, ferver as batatas. Lay out camadas: frango, azeitonas, cebolas, batatas raladas, cenouras em coreano, pepinos ralados, cogumelos em conserva. Lubrifique cada camada com maionese ou creme azedo. Salada de frango com
Salada incomum
Uma deliciosa salada é feita de língua de boi. Ferva a língua com antecedência, deixe fermentar em caldo, corte em cubos pequenos. Misture a língua com cebola e cogumelos marinados ou fritos, sal, pimenta, coloque em um prato. Descasque as sementes de girassol na frigideira e polvilhe-as com salada. Se não houver sementes, você pode polvilhar uma salada com amendoim ou nozes.