A abobrinha complementa vantajosamente toda a variedade de verduras do verão e, embora ainda esteja muito longe dos dias quentes, decidimos preparar para você algumas receitas baseadas nesta fruta de verão.
Courgettes com filé de frango
Ingredientes:
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- filé de frango - 4 peças;
- cebolas - 1 pc.
- pimentão seco - 1 colher de chá;
- cominho - 1/2 colher de chá;
- sal - 1/2 colher de chá;
- abobrinha - 2 pcs.
- milho - 1 panela;
- tomates em seu próprio suco - 400 g;
- salsa fresca;
- queijo duro ralado.
Preparação
Aqueça o óleo no braseiro e frite o frango pré-cortado. Polvilhe a carne com pimenta seca, cominho e sal. Adicione a medula ao braseiro cortado em semicírculos grossos. Ensopado de carne com abobrinha até o frango estar completamente pronto, e a abobrinha não estará pronta. Agora adicione o milho e o tomate. Cozinhe o prato no fogo sem tampa por cerca de 6-7 minutos, pique a salsa picada, antes de servir polvilhe com queijo ralado.
Abobrinha recheada com filé de frango
Ingredientes:
- molho de tomate caseiro - 400 g;
- abobrinha - 4 pcs.
- oleo vegetal - 1 colher de ch;
- cebolinha - 1 cacho;
- alho - 3 dentes;
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- salsa - a gosto;
- filé de frango (cozido) - 2 pcs;
- cominho - 1 colher de chá;
- Pimenta seca - 1/2 colher de chá.
- orégano - 1/2 colher de chá;
- pasta de tomate - 1 colher de sopa. colher;
- sal, pimenta - a gosto;
- queijo ralado.
Preparação
Abobrinha cortada ao meio e usando uma colher, remova o núcleo para que um "barco" seja formado. Nós ralamos "barcos" de squash
Em uma frigideira fritar cebola, alho e pimentão. Uma vez que a cebola esteja macia, adicione a polpa da medula vegetal, sal, pimenta e frite por 3-4 minutos. Tempere o futuro recheio com ervas e misturas, adicione o extrato de tomate e 3-4 colheres de sopa de água. Extinguir um par de minutos, coloque os legumes cozidos frango, desmontado em fibras.
Encha o recheio de barco recebido e coloque-o em uma assadeira com molho de tomate caseiro. Em cima de abobrinha, coloque também o molho e polvilhe todo o queijo. Filé de frango , assado com abobrinha, será cozido por 35 minutos a 180 graus.