Tendo recolhido uma colheita de cogumelo generosa, as donas de casa em primeiro lugar preparam cogumelos fritos com batatas. A maneira mais fácil é cozinhar um prato comum que consiste em um par de ingredientes, mas se você complementar a composição com alguns ingredientes interessantes: creme azedo, carne ou legumes, um deleite original sairá, que você pode comer o suficiente para o almoço.
Como fritar cogumelos com batatas?
Cozinhar com uma batata não é um negócio complicado, mas, embora seja um prato simples, o processo de sua criação exige o cumprimento de certas regras. Dado que os cogumelos da floresta, eles precisam ser devidamente preparados.
- Os cogumelos de mel são lavados, os contaminantes são removidos.
- Recorte lugares ruins e buracos de minhoca.
- Soak cogumelos não precisam não ter água.
- Sob o chapéu, o filme é cortado.
- Ferva os cogumelos em água salgada por 15 minutos.
- Antes de cozinhar, eles são secos naturalmente.
Batatas com mel agarics são preparados usando tecnologia simples, mas você precisa levar em conta o tempo diferente necessário para o tratamento térmico dos componentes.
- A maneira mais bem sucedida não é estragar o prato, fritar batatas e agáricos mel separadamente, alimentos semi-acabados misturados por 5-10 minutos antes do fogo ser desligado.
- Os fungos precisam de mais tempo para cozinhar, você pode primeiro salvar as cebolas, fritar os cogumelos e depois adicionar as batatas.
- As armas de fogo fritas com carne e batatas também devem ser cozinhadas separadamente e 5 minutos antes de serem preparadas para misturar os ingredientes.
Batatas fritas com mel agaric
A mais simples batata frita com agaricus mel, cuja receita consiste em dois ingredientes, é preparada rapidamente, apesar da preparação dos cogumelos. Com antecedência, eles precisam ser lavados, limpos e grandes espécimes cortados, pequenos, inteiros ou divididos em duas partes. Cogumelos deliciosos são obtidos fritando-os na manteiga.
Ingredientes:
- mel agaric - 500 g;
- batatas - 1 kg;
- manteiga - 50 g;
- oleo vegetal - 1 colher de sopa. l.
- sal, cebolinha e endro.
Preparação
- Os cogumelos descascados e lavados fervem em um pouco de água salgada por 15 minutos, removendo a espuma resultante.
- Dobre em uma peneira, seque.
- Coloque em uma frigideira, frite até o líquido evaporar.
- Jogue a manteiga, frite até um sabor característico de cogumelo.
- Em outra panela, frite as batatas em óleo até dourar.
- Misture as duas torradas, sal, tampa, dez minutos.
- Antes de servir, polvilhe cogumelos fritos com batatas verdes picadas e cebolas.
Como fritar cogumelos com batatas e cebolas?
Deliciosos cogumelos fritos com cebolas e batatas são preparados de acordo com a tecnologia clássica, ou seja, os ingredientes são fritos separadamente. Cebolas precisam ser salvas com cogumelos, revela perfeitamente um delicioso sabor de cogumelos. Não seja supérfluo e um cebolinho de alho, endro e cebola verde, adicionado no final do cozimento.
Ingredientes:
- cogumelos de mel cozidos - 500 g;
- cebola - 1 peça;
- batatas - 1 kg;
- sal;
- alho - 1 dente;
- cebolas verdes e dill - 1 punhado.
Preparação
- Em uma frigideira em óleo, salve as cebolas, cogumelos, frite até ficar cozido.
- Separadamente, frite as batatas até dourar.
- Misture os ingredientes, sal.
- Adicione o alho picado, polvilhe com as ervas picadas, cozinhe sob a tampa por 5 minutos.
Como preparar mel com batatas e creme azedo?
Um prato simples sem excessos - honeymelade com batatas em creme azedo, frito em uma frigideira. Creme de leite no prato é adicionado após o desligamento, para que o molho não coagule. No molho você pode adicionar um pouco de alho, ele irá complementar o tratamento com um sabor interessante. Sirva após 10-15 minutos após a preparação, quando os componentes estiverem saturados com molho e gostos trocados.
Ingredientes:
- fungos mel (cozido) - 500 g;
- batatas - 1 kg;
- cebola - 1 peça;
- alho - 1 dente;
- creme azedo - 1 item;
- verdes - 1 punhado;
- sal, óleo para fritar.
Preparação
- Frite os cogumelos até que o líquido evapore, para introduzir as batatas.
- Frite, mexendo meio cozido.
- Introduzir cebola picada, sal.
- Misture o creme de leite com alho picado.
- Cogumelos fritados prontos com batatas fora.
- Despeje o molho de alho azedo, misture, polvilhe com ervas, cubra com uma tampa.
Costeletas de batata doce e batata
Batatas com cogumelos fritos em uma frigideira na forma de costeletas - um prato muito incomum, que é ideal para encher o menu magra. Um tratamento muito satisfatório e deliciosamente aromático, semelhante aos deruns bielorrussos, irá agradar a todos os consumidores que não consomem alimentos de origem animal.
Ingredientes:
- mel agaric - 500 g;
- batata, cozida em um uniforme - 5 pcs.
- cebola - ½ pcs;
- Farinha para panificação;
- óleo, sal.
Preparação
- Cebolas Sparce. Cogumelos de mel descascados e cozidos cortados finamente, adicionar à fritura, queimar até cozidos.
- Descasque batatas, rale, misture com cogumelos fritos. Sal.
- Dê forma às bolas, mergulhe na farinha.
- Frite até dourar.
Cogumelos com carne e batatas
Carne de porco frita com mel agarics e batatas é um excelente prato que o público masculino dos consumidores irá apreciar. Um deleite saudável é preparado simplesmente, os ingredientes são preparados separadamente, 15 minutos antes da refeição ser misturada e curtida sob a tampa. De temperos é melhor escolher a pimenta de terra preta e uma pequena pitada de tomilho, os cogumelos não realmente gostam de temperos e perdem um gosto natural.
Ingredientes:
- carne de porco - 500 g;
- mel agaric - 600 g;
- batatas - 1 kg;
- sal, pimenta, tomilho;
- cebola - 1 peça;
- óleo de fritura.
Preparação
- Frite a carne de porco bem picada em óleo.
- Separadamente, guarde cebolas, adicione cogumelos, frite até o líquido evaporar, despeje na carne.
- Mexa, sal.
- Descasque as batatas separadamente até que uma crosta corada, despeje nos cogumelos e carne, sal, tempere com temperos.
- Fucus de tomate frito com carne e batatas por mais 10-15 minutos no calor mínimo.
Fungo de mel seco com batatas
Batatas fritas com fungos de mel cozidos no inverno, irão surpreender os hóspedes e as famílias com um sabor delicioso de cogumelos e aroma. As amantes criativas têm nos caixotes um pouco de peles secas e usam o tarugo regularmente. Para que o prato se torne ideal, o mel deve ser encharcado e fervido.
Ingredientes:
- armas de fogo secas - 100 g;
- batatas - 1 kg;
- cebola - 1 peça;
- alho - 1 dente;
- óleo, sal, ervas.
Preparação
- Encha os cogumelos com água fria e deixe por 1 hora.
- Molhe para mesclar, adicione um novo, coloque por 20 minutos. Coe, seque.
- Em uma frigideira, salve a cebola, adicione os cogumelos, frite até o líquido evaporar e introduza as batatas.
- Sal, adicione o alho picado, cubra, deixe ferver 10 minutos.
- Sobre a prontidão para desligar o fogo, polvilhe com ervas, deixe por 10 minutos.
Batatas fritas com agaricus de mel em conserva
Um prato velho muito saboroso - batatas com cogumelos marinados frito em uma panela. Um excelente tratamento é obtido com um sabor salgado, é certo que agradará a todos. Dado que os cogumelos já passaram por todas as etapas de processamento e estão completamente prontos para consumo, adicione-os no final da fritura para que não percam sua crocância.
Ingredientes:
- batatas - 1 kg;
- cebola - 1 peça;
- cogumelos de mel salgados - 200 g;
- óleo, sal.
Preparação
- Batatas fritam até os lados dourados.
- Digite a cebola picada, sal, misture.
- Adicione os cogumelos, 10 minutos.
Batata frita com cogumelos congelados
As batatas fritas com agáricos de mel congelados são cozinhadas rapidamente, porque os cogumelos não precisam ser processados, triados e fervidos. Por via de regra, agar até cozinhar no congelador é cozinhado até pronto. Cogumelos precisam ser descongelados previamente nas condições do ambiente e cozinhar o prato de acordo com uma tecnologia padrão simples.
Ingredientes:
- mel agaric congelado - 200 g;
- cebola - 1 peça;
- batatas - 1 kg;
- óleo, verduras, sal.
Preparação
- Cogumelos descongelam, secam.
- Na frigideira, salve a cebola, adicione o mel, frite até o líquido evaporar.
- Adicione as batatas, corte com palha, misture. Sal.
- Frite até terminar, desligue o fogo, polvilhe com ervas, cubra, deixe por 10 minutos.
Batatas com cogumelos em um multivark
Para fazer cogumelos mel e batatas fritas em um multivarquet , você não precisa inventar uma receita especial. O prato é preparado de acordo com a tecnologia clássica, a vantagem é o revestimento antiaderente da tigela e sua profundidade, que não permite que o óleo salpique. Um prato delicioso para quatro estará pronto em 40 minutos.
Ingredientes:
- cogumelos - 300 g;
- batatas - 500 g;
- cebola - ½ pcs;
- óleo, sal.
Preparação
- Ligue o modo "Fritura" por 40 minutos. Cebolas Sparce, jogue cogumelos.
- Frite até o líquido evaporar.
- Coloque as batatas finamente picadas, misture e salgue.
- Frite até terminar, cubra com uma tampa e deixe o mel frito no multivarquet com batatas no modo "Manter quente" por 20 minutos.