A geléia de esmeralda de groselha é um deleite incrivelmente apetitoso e muito bonito. Esta baga combina perfeitamente com componentes como nozes, kiwi, laranja e na versão clássica, onde apenas groselha e açúcar são usados, a comida fica deliciosa.
Como fazer geléia de esmeralda de groselhas?
A geléia de esmeralda recebeu esse nome, porque mesmo depois de cozinhar, a iguaria tem uma rica cor verde. Isso é muito incomum e muito bonito. Para tornar o prato saboroso e com ótima aparência na mesa, você precisa seguir as diretrizes simples listadas abaixo.
- Para preparar um tratamento que você precisa no esmalte.
- Para cozinhar geléia, as bagas de groselha são apenas verdes.
- Para resultar em uma cor esmeralda, as bagas devem ser colhidas não maduras.
- Preparação preliminar de bagas inclui sua lavagem e corte do pedúnculo.
- Para que a geleia acabada não perca sua cor, ela precisa ser resfriada rapidamente. Para fazer isso, o recipiente com a delicadeza é reduzido em água fria.
Geléia de esmeralda de groselha com folhas de cereja
A receita de geléia de esmeralda de groselhas verdes, apresentada abaixo, não é normal. Especiaria, sabor especial e aroma de delicadeza, neste caso, dão as folhas de cereja. É melhor usá-los de forma ligeiramente seca. Se o atolamento for destinado a armazenamento a longo prazo, antes de dobrá-lo em latas, as folhas são removidas.
Ingredientes:
- água - 3 xícaras;
- bagas de groselhas - 6 copos;
- açúcar - 5 copos;
- folhas de cerejeira - 3-4 pcs.
Preparação
- As bagas são lavadas, limpas dos pedicelos e secas.
- Em cada baga é feita uma punção e as sementes são liberadas.
- Coloque os frutos em uma tigela, mudando-os com folhas de cereja, despeje a água e deixe a noite.
- De manhã, bagas com folhas filtram, deixando 2 xícaras de líquido de cozimento.
- Dele e açúcar, o xarope é cozido e as bagas preparadas são mergulhadas nele.
- Quando as frutas estão cheias de calda, e será minutos depois de 5, removê-los do fogo e, em seguida, o geléia de esmeralda de groselha com folhas de cereja é resfriado.
Geléia de esmeralda de groselha e kiwi
A geléia de esmeralda do kiwi é um verdadeiro achado no inverno. Afinal, não é apenas um deleite, mas um verdadeiro coquetel vitamínico, que contém muita vitamina C, ácido fólico e outras substâncias úteis. As sementes pretas do kiwi no fundo esmeralda fazem a este alimento uma parte real de arte culinária.
Ingredientes:
- kiwi - 1 kg;
- groselhas - 1 kg;
- açúcar - 5 copos;
- suco de limão - 4 colheres de sopa. colheres.
Preparação
- Kiwi é cortado em pequenas fatias.
- Groselhas são moídas no liquidificador.
- Coloque os ingredientes preparados em pratos esmaltados, coloque o açúcar e cozinhe em fogo baixo por cerca de meia hora.
- No final, adicione o suco de limão e coloque geléia de esmeralda de kiwi e frascos de groselha.
Esmeralda Royal jam de groselha
A geléia de esmeralda de groselhas com nozes não é sem razão chamada real. Isto é verdadeiramente um deleite incrivelmente saboroso. Às vezes é preparado de uma maneira diferente: cada nutlet é inserido dentro da groselha e é preparado de acordo com a receita. Mas este é um processo muito laborioso, por isso muitas vezes é perdoado e cozido como descrito mais adiante na receita, o sabor não piora.
Ingredientes:
- groselhas - 1 kg;
- açúcar - 1 kg;
- nozes - 120 g;
- uma estrela texugo - 2 pcs.
- água - 500 ml.
Preparação
- Bagas são lavadas e cortadas em 2 partes.
- As nozes são cortadas com uma faca.
- Despeje a água na panela, despeje o açúcar, coloque o badon, groselha e mexa.
- Vire o conteúdo da panela para ferver, reduza o fogo e cozinhe um geleia por um quarto de hora.
- Dê as massas para infundir horas 9.
- Coloque de volta no fogão, acrescente as nozes e cozinhe por 20 minutos.
- Depois disso, geléia de esmeralda de groselha com nozes despejou em frascos.
Geléia de esmeralda com laranja
Geléia de esmeralda de groselhas com laranja é um dos melhores espaços em branco para o inverno. Laranja combina bem com groselha e, como resultado, você obtém um deleite muito delicioso. Devido ao fato de que o atolamento é tratado termicamente por um tempo muito curto, ele retém um grande número de vitaminas.
Ingredientes:
- groselhas - 900 g;
- açúcar - 1,2 kg;
- laranja - 2 peças
Preparação
- Laranja juntamente com entusiasmo e groselha são moídos com um moedor de carne.
- A massa resultante é colocada em uma panela, polvilhada com açúcar e agitada.
- A massa é levada a ferver e fervida por 10 minutos em fogo baixo.
- Então horas para 5 geléia de esmeralda futura de licença de laranja e groselha.
- Mais uma vez, deixe ferver e cozinhe por 5 minutos.
- Pronto atolamento é despejado em latas.
Geléia de esmeralda sem pips - receita
Atolamento de esmeralda sem caroços terá exatamente a gosto para aqueles que preferem espaços em branco com uma delicada estrutura cremosa. Quando esfregado através de uma peneira, os ossos e as peles são removidos, e o doce já é cozido da polpa. Tal tratamento é uma reminiscência de geléia. Você pode simplesmente comê-lo com chá ou pode espalhá-lo no pão.
Ingredientes:
- groselhas - 1 kg;
- açúcar - 200 g.
Preparação
- Frutos maduros e moles são colocados em uma panela, colocados em 200 ml de água e cozidos até ficarem macios.
- A massa resultante é limpa através de uma peneira.
- Purê é misturado com açúcar e, mexendo, leve para ferver.
- Em fogo baixo, cozinhe por 15 minutos, espalhe em latas e feche.
Geléia de esmeralda de groselhas em multivark
A receita de geléia de esmeralda no multivark , que é dada abaixo, é muito simples e acessível. As bagas de groselha têm uma estrutura densa e, portanto, absorvem mal o açúcar, mas neste caso, este problema não surge. Com aquecimento constante baixo, que fornece o dispositivo, as bagas são uniformemente saturadas com açúcar, e após o sinal, elas podem ser colocadas em latas.
Ingredientes:
- groselhas - 700 g;
- Açúcar - 2 xícaras.
Preparação
- Bagas lavadas e descascadas são colocadas em uma tigela multivariada.
- Polvilhe o açúcar e no modo "Quenching", deixe por 1,5 horas.
- Quando o açúcar se dissolver, amasse as bagas.
- Geleia de groselha pronta de groselha é colocada em latas e apertada com tampas.
Geléia de esmeralda de groselha sem cozinhar
A geléia de esmeralda da groselha verde desta receita e geléia é difícil de descrever, é bastante uma sobremesa apetitosa. Bagas raladas, misturadas com açúcar, não são submetidas a tratamento térmico e, portanto, todo o complexo de vitaminas do tratamento é preservado. Esta aquisição tem apenas uma desvantagem - ela precisa ser armazenada exclusivamente no frio.
Ingredientes:
- groselhas - 1 kg;
- açúcar - 2 kg.
Preparação
- Groselhas são moídas com um moedor de carne ou liquidificador.
- O purê resultante é misturado com açúcar.
- Dê a massa para ficar de pé, para que os cristais doces sejam dissolvidos.
- Arrume a geléia de esmeralda em potes, despeje uma camada de açúcar por cima e cortiça.