Sugerimos que você prepare uma sopa original e deliciosa com azeitonas de acordo com as receitas descritas abaixo. O prato é bastante satisfatório, e as azeitonas dão a ele uma certa leveza e sofisticação.
Sopa com azeitonas e salsicha
Ingredientes:
- azeitonas - 200 g;
- salsicha - 500 g;
- limão - 1 peça;
- azeitonas - 200 g;
- pasta de tomate - 3 colheres de sopa. colheres;
- pepinos - 200 g;
- alcaparras - 200 g;
- especiarias;
- ervas frescas - 1 bando.
Preparação
Então, para fazer esta sopa, corte a salsicha com cubos médios e frite bem em óleo vegetal. Em seguida, adicione o tomate e o guisado por alguns minutos. Em fogo médio, colocamos uma panela com água, espalhe o assado cozido, leve para ferver.
Pepinos salgados picados palhas e jogados juntos com alcaparras em uma panela com água fervente. Azeitonas e azeitonas sem caroços cortamos ao meio e também adicionamos à sopa. Limão cortado em semi-círculos, nós lançamos em uma panela, nós derramamos fora a salmoura de pepinos e alcaparras, tempere o prato com temperos, ferva isto e retire a sopa pronta da placa.
Sopa de peixe com azeitonas
Ingredientes:
- peixe - 800 g;
- batatas - 5 peças.
- cenoura - 2 peças;
- bulbo - 3 peças;
- oleo vegetal - 4 colheres de sopa. colheres;
- pasta de tomate - 5 colheres de sopa. colheres;
- azeitonas - 1 pote;
- azeitonas - 0,5 bancos;
- especiarias;
- açúcar - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
Os peixes são lavados, limpos e cozidos em uma panela com água por 30 minutos. Em seguida, remova-o cuidadosamente do caldo, separe a carne dos ossos e corte em pedaços pequenos. Cebolas e cenouras são limpas, desfiadas com canudos e passamos em uma frigideira em óleo vegetal por 10 minutos. Ao lado dos legumes, adicione o extrato de tomate, açúcar, mexa e cozinhe por cerca de 5 minutos.
Batatas são limpas e cortadas em cubos. Leve a ferver o caldo de peixe , acrescente as batatas e cozinhe por 5 minutos. Então nós jogamos legumes cozidos, azeitonas fatiadas, azeitonas e peixe. Cozinhe por cerca de 5 minutos até que as batatas estejam prontas, sal, pimenta a gosto e deixe fermentar por cerca de 30 minutos. Polvilhe com ervas e sirva o prato à mesa.
Sopa de tomate com azeitonas
Ingredientes:
- bulbo - 1 peça;
- vinagre balsâmico - 1 colher de sopa. colher;
- pasta de tomate - 100 g;
- açúcar - 1 colher de chá;
- caldo de legumes - 1 l;
- oleo vegetal - 1 colher de sopa. colher;
- tomates enlatados - 800 g;
- azeitonas sem caroços - 4 colheres de sopa. colheres;
- alho - 2 dentes.
Preparação
Cebola e alho são limpos, finamente picados e fritos em uma panela com óleo vegetal. Em seguida, despeje o vinagre, despeje o açúcar e aqueça os minutos 2. Depois, adicione o purê de tomate, despeje o caldo de legumes e tempere com as especiarias. Deixe ferver, esmague a sopa em purê, acrescente o macarrão e as azeitonas, cozinhe por 5 minutos.