Groselha tem sido reconhecido como um verdadeiro armazém de vitamina C, sendo o produto com maior concentração. No entanto, o pico de resfriados e SARS, que são tão irritantes, têm apenas na estação fria, quando esta baga é inacessível. Portanto, para manter sua imunidade , você pode preparar uma geléia da groselha e fechá-la para o inverno. Então você sempre poderá compartilhar essa parte do verão com amigos e convidados. Afinal de contas, tal sobremesa não é apenas incrivelmente deliciosa, mas também o salvará de doenças sérias.
Jam de uma groselha para o inverno, passou por um moedor de carne
Se você quiser melhorar rapidamente sua saúde, tente fazer uma verdadeira "bomba" de vitamina com a groselha e as laranjas. Esta peça de trabalho é muito fácil de preparar e bem conservada.
Ingredientes:
- Groselha - 1 kg;
- laranjas - 2 peças o tamanho médio;
- açúcar - 1 kg.
Preparação
Passar, lave e seque a groselha, e depois enviá-lo para o moedor de carne e rolar duas vezes. Encha com açúcar e vá para as laranjas. Um deles também rola no moedor de carne, sem limpar as raspas, e joga o segundo citrino no espremedor e espreme todo o suco dele.
Carne torcida da primeira laranja é adicionada à mistura de açúcar e groselha e misturada completamente. Coloque um recipiente com geléia em fogo médio, espere até ferver e despeje o suco de laranja. Não pare de mexer, ferva a massa por mais sete minutos e ainda quente rapidamente rolar em frascos esterilizados. Esta é uma das receitas mais exóticas de geléia de groselha para o inverno.
Doce de groselha branca madura
Esta receita certamente irá impressioná-lo, porque esses registros de inverno não são muito comuns. Assim você se tornará um verdadeiro guru de arte culinária e poderá contar interessado como fazer geléia de groselha branca delicada durante o inverno. Tem um sabor muito refinado e incomum.
Ingredientes:
- groselha branca - 1 kg;
- açúcar - 300 g + 1 kg;
- água fervida - 2 xícaras.
Preparação
Lave as bagas e descasque-as dos galhos. Deixe-os secar em uma toalha por duas ou três horas. Em seguida, encha a groselha com um quilograma de açúcar e transfira-a para um local frio por um período de 8 a 10 horas. Despeje a água fervida em uma panela, despeje 300 g de açúcar, mexa bem, coloque em fogo pequeno e cozinhe por cerca de 5 minutos após a fervura para obter o xarope de açúcar. Despeje a calda na mistura sedimentada de groselha, coloque-a no fogo mais fraco e continue a cozinhar, sem parar de mexer, até que a geléia seja obtida com uma aparência transparente. Despeje em frascos esterilizados, rolha-os, vire-os e coloque sob o cobertor até esfriar. Você também pode cozinhar uma maravilhosa geléia saborosa de groselha preta para o inverno. Não é necessário armazená-lo na geladeira.
Doce de groselha para o inverno "Pyatiminutka"
Se você tem muito a fazer e você não pode gastar metade de um dia no fogão para conjurar no fogão ao longo jam, esta receita irá poupar problemas desnecessários. É aceitável que ele tome algum tipo de groselha: um prazer para os gourmets é fornecido.
Ingredientes:
- Groselha - 1 kg;
- Vanilina - a gosto;
- açúcar - 1 kg.
Preparação
Passe pela groselha e remova cuidadosamente todas as hastes. Lave bem as bagas e deixe secar um pouco.