O milho em forma fresca é armazenado, infelizmente, não por muito tempo. Vamos dizer-lhe hoje como preservar o milho em casa.
Como conservar o milho doce em casa?
Ingredientes:
- grãos de milho - 700 g;
- água - 1 l;
- açúcar - 15 g;
- sal é bom - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
Então, primeiro preparamos frascos para conservação: cuidadosamente eles com minha água quente e esterilizamos. Das espigas de milho jovens, cuidadosamente separar todos os grãos e branquear-los em um escorredor por um minuto 3. Então, nós preparamos o vazamento: em uma panela com água fervente, jogamos sal e despeje o açúcar. Todos misturar completamente até que todos os cristais tenham dissolvido. Latas quentes são preenchidas com grãos de milho e derramadas com salmoura preparada praticamente para os "ombros". Depois disso, fechamos os frascos com as tampas e os colocamos esterilizados por cerca de 3 horas. Em seguida, os bancos imediatamente rolam para cima e gentilmente fecham as tampas.
Como pode o milho na espiga?
Ingredientes:
- espigas de milho jovens;
- água filtrada - 1 litro;
- sal - 20 g.
Preparação
O milho é processado, somos libertados da casca e lavados. Em seguida, colocá-lo em uma panela com água fervente e deixe ferver por cerca de 5 minutos em fogo fraco. Em seguida, remova cuidadosamente as espigas em um prato e deixe esfriar. Em outra panela despeje um litro de água filtrada, jogue o sal e deixe ferver até dissolver completamente. Em seguida, a salmoura é resfriada e as espigas de milho são colocadas em frascos esterilizados e despejadas com água salgada. Nós cobrimos os potes do topo com tampas e os colocamos em uma panela funda com água. Depois de ferver, esterilizamos por uma hora e, em seguida, enrolá-los e deixá-los esfriar à temperatura ambiente.
Como o milho pode ser preservado para o inverno?
Ingredientes:
- milho - 600 g;
- sala de jantar vinagre - 1 colher de chá;
- folha de louro - 30 g;
- sal é grande - 1 colher de sopa. colher;
- água purificada - 1 litro.
Preparação
As espigas de milho são processadas e fervidas em água fervente por 20 minutos. Em seguida, retire-os delicadamente da panela e deixe esfriar. Separadamente fazemos marinada: ferver a água com sal. Em um jarro limpo jogamos no fundo uma folha de louro, despejamos vinagre e colocamos as espigas de cabeça para baixo. Depois disso, preencha tudo com uma marinada quente, cubra com tampas e esterilize por uma hora e depois enrole. Nós armazenamos este estoque durante todo o inverno em uma adega ou geladeira.