Panquecas com leite e água

Panquecas na água e no leite são os mais harmoniosos no paladar e corretos em densidade e textura. Variações de receitas em tal desempenho que propomos abaixo em nosso material.

Uma receita simples para panquecas finas no leite e na água

Ingredientes:

• leite integral - 500 ml;
• água purificada - 500 ml;
• Ovos de galinha - 2 peças.
• a farinha de trigo de grau mais alto - 310 g;
• açúcar granulado 45 g;
• sal, pedra, cozido - duas pitadas;
• óleo de girassol sem sabor ou azeite.

Preparação

1. Todos os componentes para o teste devem ser obtidos antecipadamente do refrigerador, para que fiquem na mesma temperatura ambiente.
2. Primeiro, entre em uma tigela de ovos de galinha selecionados, despeje sal e açúcar granulado e bata os ingredientes com um misturador até que os cristais se dissolvam e adquiram uma mistura de textura exuberante e uniforme.
3. Agora despejamos leite e água purificada, misturamos e começamos a adicionar pequenas porções de farinha de trigo peneirada, batendo a massa com um misturador.
4. De acordo com a densidade, a massa pronta para panquecas deve lembrar o kefir.
5. Agora podemos começar a cozinhar produtos. Para fazer isso, aqueça a panela e um pouco de óleo no fundo.
6. Coletamos cerca de metade da concha de massa da tigela, despeje no centro da panela, incline-a agora em direções diferentes e deixe o teste ser distribuído uniformemente no fundo da vasilha.
7. Frite os produtos por cerca de trinta segundos de cada lado, em seguida, mude para um prato e sirva com seu recheio favorito.

A receita para deliciosas panquecas em água mineral e leite

Ingredientes:

• leite integral - 310 ml;
• espumante mineral de água - 190 ml;
• Ovos de galinha - 2 peças.
• a farinha de trigo de grau mais alto - 320 g;
• açúcar granulado - 45-65 g;
• Sal pedra culinária - 2 pitada;
• óleo de girassol sem sabor ou azeitona (em massa) - 50 ml;
• óleo de girassol sem sabor ou uma fatia de gordura (para lubrificar a frigideira).

Preparação

1. Panquecas de leveza especiais neste caso darão bolhas de gás de água mineral, que nós acrescentamos à massa junto com leite.
2. Na fase inicial da preparação, bata um pequeno ovo com a adição de sal e açúcar.
3. Agora despeje a massa de ovo de leite e água mineral e misture bem até ficar homogêneo.
4. Peneire e misture a farinha na massa em pequenas porções, mexendo continuamente com um batedor ou batedeira. Só assim será possível evitar a formação de bolinhas de farinha.
5. Frite as panquecas em uma panela aquecida ou em uma frigideira com um fundo grosso, que pode ficar manchada com óleo refinado de girassol e uma fatia de banha sem sal.
6. Se desejar, espalhe uma fatia de manteiga e sirva com um suplemento favorito, que pode ser leite condensado doce, mel ou geleia, peixe salgado , caviar ou patê ou frutas e bagas doces e azedas.

Como preparar panquecas com água e leite?

Ingredientes:

• leite integral - 350 ml;
• água purificada (água a ferver) - 210 ml;
• Ovos de galinha - 3 pedaços;
• farinha de trigo de qualidade superior - 320 g;
• açúcar granulado - 45-65 g;
• Sal pedra culinária - 2 pitada;
• óleo de girassol sem sabor ou azeitona (em massa) - 30 ml;
• óleo de girassol sem sabor ou uma fatia de gordura (para lubrificar uma frigideira).

Preparação

1. Para preparar as panquecas, colocamos a água na panela e, enquanto isso, batemos um pouco de ovos com sal e açúcar, acrescentando leite no final do processo.
2. Em um recipiente separado, despeje a água quente, despeje pequenas quantidades de farinha agora, continuamente e intensamente agitando a massa com um batedor ou um misturador.
3. Combinamos ovo e mistura de leite e fabricamos, misturamos bem e infundimos girassol ou azeite sem fragrância.
4. Frite as panquecas da massa em uma frigideira levemente untada e levemente untada, escurecendo o produto dos dois lados.