Congelado - uma ótima maneira de economizar para o inverno um pedaço de verão na forma de espaços em branco de frutas e legumes. Se você fizer isso corretamente, você pode não só manter o máximo sabor, mas também propriedades úteis. Na maioria das vezes, as bagas são sujeitas a geada. E agora vamos dizer se é possível congelar um melão.
Como congelar corretamente um melão no freezer para o inverno?
Quando os melões são congelados, a qualidade do produto acabado é afetada pela velocidade do processo de congelamento, o grau de maturidade e o grau de melão. Melhor do que os outros para este ajuste frutos completamente amadurecido, com muita polpa.
Eu lavo meu melão, limpo de sementes e casca e corte em cubos com um lado de 4 cm.Você pode colocá-los imediatamente em um saco e enviá-los para o freezer. Mas neste caso, deve necessariamente ser uma porção em saquetas, de modo que no inverno não é necessário tentar separar a quantidade desejada do produto da massa total.
É mais conveniente congelar o melão imediatamente com pequenos pedaços separadamente. Para fazer isso, coloque um saco plástico ou filme de comida sobre o prato, em seguida, coloque pedaços de melão em uma camada e enviá-los para um rápido congelamento. Quando estiverem totalmente queimadas, elas podem ser colocadas em um recipiente ou bolsa.
Melão congelado em calda de açúcar - receita
Cortar a polpa de melão em cubos em um recipiente e enchê-lo com calda , cozidos em água e açúcar em uma proporção de 1: 1 e, em seguida, resfriado. O melão, congelado em calda de açúcar, não perde a forma ao descongelar.
Melão congelado para o inverno em açúcar de confeiteiro - receita
Nós cobrimos o recipiente necessário com um filme de comida, ponha fatias de melão nele com camadas e os derrame abundantemente com açúcar em pó. Em vez de pó, você também pode usar açúcar granulado comum.
Como congelar um melão para o inverno na forma de purê de batatas?
Flesh o melão suculento maduro no liquidificador. As batatas resultantes são colocadas em pequenos recipientes ou sacos com um fecho no topo. Se o melão não é muito doce, então chicotear pode adicionar açúcar a gosto.
Como congelar um melão pela metade para o inverno?
Entre outras coisas, os melões podem ser congelados e não fatias, e por exemplo, uma metade inteira pode ser armazenada no inverno por congelamento. Para fazer isso, o melão deve ser cortado ao meio e limpar as sementes. Descascar durante a limpeza não é necessário. Para tal caso, as melhores variedades são Gulyabi e Kolhoznitsa. Em seguida, colocamos as metades em sacos de comida de polietileno e as limpamos imediatamente no freezer. Espaços em branco bem sucedidos!