No verão, você quer comer algo útil, não nutritivo e fácil. E nós diremos a você hoje como fazer um molho de pepinos frescos. Combina perfeitamente com qualquer prato de peixe ou carne e também é adequado para saladas de vegetais.
Molho de pepinos frescos e creme azedo
Ingredientes:
- pepino fresco - 95 g;
- creme azedo é baixo teor de gordura - 20 ml;
- alho - 1 dente de alho;
- suco de limão - 10 ml;
- verduras frescas - 1 cacho;
- especiarias;
- azeite de oliva - 10 ml;
- maionese - 20 ml.
Preparação
Pepinos lavados, descascados e cortados muito finamente ou esfregados em um ralador. Agora coloque a massa vegetal resultante em uma tigela, adicione o creme de leite e maionese. Todos cuidadosamente misture e jogue uma pitada de sal raso. O alho é limpo, espremido pela imprensa e enviado para o molho. Colocamos um pouco de óleo vegetal, suco de limão e jogamos ervas frescas finamente picadas. Depois disso, bata a massa com um liquidificador e sirva o molho pronto com pepino fresco e mesa de alho, colocando-o em uma tigela bonita.
Molho alcatrão de pepinos frescos
Ingredientes:
- pepinos frescos - 120 g;
- alho - 2 dentes;
- Beber iogurte - 410 ml;
- maionese - 20 ml;
- suco de limão - 5 ml;
- Hortelã seca - beliscar;
- sal - a gosto.
Preparação
Pepinos lavados, corte-os cuidadosamente da pele e triturar legumes em pedaços pequenos. Em seguida, coloque-os em uma tigela, adicione a maionese e adicione sal a gosto. Depois de entrarmos no suco de limão, despeje o iogurte e jogue a hortelã seca. Mexa bem tudo e sirva o molho pronto de pepinos frescos como complemento aos pratos de peixe, carne ou legumes.
Molho de pepino fresco e maionese
Ingredientes:
- pepino fresco - 105 g;
- Cenouras coreanas - 40 g;
- alho - 2 dentes;
- maionese - 55 ml;
- iogurte espesso - 105 ml;
- azeite de oliva - 10 ml;
- endro fresco - 0,5 cacho;
- azeitonas - para decoração;
- especiarias - a gosto.
Preparação
Os pepinos são lavados, cortados da casca e esfregam os vegetais em um ralador fino. A massa resultante espremeu e drenou cuidadosamente todo o suco. O alho é processado, enxaguado, ensopado com um guardanapo e espremido através de uma prensa. Pique finamente o endro fresco com uma faca. Agora misture todos os ingredientes preparados em uma tigela, adicione iogurte espesso, maionese, azeite e misture bem. No final, espalhe as cenouras coreanas, bata a massa com um liquidificador, despeje o molho final em um piano e deixe esfriar por 15 minutos na geladeira. Antes de servir na mesa, decore com azeitonas verdes sem caroços e raminhos de endro.