O tempo do grande rápido se aproxima. Mas afinal, ninguém cancelou os aniversários, festas de aniversário, 8 de março e outros feriados durante este período, então o cardápio festivo terá que ser compensado. A coisa principal ao mesmo tempo para excluir o fast food ou substitui-lo em pratos com ingredientes herbóreos.
Oferecemos várias receitas de pratos rápidos para a mesa festiva, que podem ser incluídas com segurança no menu Quaresmal.
A receita para salada magra
Ingredientes:
- champignons - 450 g;
- filetes de qualquer peixe defumado - 280 g;
- cenouras em coreano - 140 g;
- ameixa ameixa - 140 g;
- pepino - 280 g;
- maionese magra ;
- pimenta preta moída;
- óleo vegetal refinado;
- sal.
Preparação
Lavamos os cogumelos, deixamos escorrer, cortamos em pedaços pequenos e os colocamos em uma frigideira com óleo refinado aquecido. Frite a massa até que os sucos de cogumelos evaporem, temperando com sal e pimenta no final.
O filé de peixe defumado é cortado em tiras ou cubos, cortamos um pouco as cenouras coreanas e as ameixas são lavadas, secas e cortadas em pequenos pedaços. Pepinos recém lavados são removidos da pele e esmagados com pequenos canudos.
Todos os componentes preparados são colocados em camadas, promazyvaya todos com maionese. Comece o arranjo das camadas dos cogumelos e termine com pepinos, e coloque o resto por conta própria.
Se a salada magra é necessária para cozinhar nos dias em que você não pode comer peixe, você pode fazer sem ele, também será delicioso.
Receitas para lanches Quaresma em uma mesa festiva de champignon
Ingredientes:
- champignons tamanho grande ou médio - 15-20 peças;
- cebola - 150 g;
- alho - 2 dentes;
- endro fresco e salsa - 1 cacho;
- pão ralado - 50-75 g;
- óleo vegetal refinado;
- especiarias de sua escolha - a gosto;
- pimenta preta moída - a gosto;
- sal - a gosto.
Preparação
Champignons lavados, dar um dreno, cortar a raiz da raiz e corte em pequena o suficiente.
Despeje o óleo vegetal refinado na frigideira, coloque a cebola, passe para a transparência e adicione as pernas picadas dos cogumelos. Frite todos juntos por mais cinco minutos, tempere com sal e pimenta, adicione pão ralado, alho picado e verduras, misture, coloque em fogo por um minuto e encha com a mistura resultante de tampas de cogumelos. Espalhe-os em cima com um pouco de maionese magra, coloque em uma assadeira ou em uma assadeira e coloque em um forno aquecido a 195 graus por quinze minutos.