No período quente do verão, quando o sol brilha, você sempre quer algo legal e incomum. Para agradar a si mesmo um pouco, não há necessariamente um investimento significativo de fundos. Você pode, por exemplo, apenas tratar-se de sorvete. Provavelmente, há poucas pessoas que não gostariam dessa delicadeza e recusariam. E você sabia que não só pode comprar sorvete na loja, mas também cozinhar em casa? Todos podem fazer essa delicadeza.
Vamos considerar com você como fazer sorvete de morango em casa.
Sorvete de Morango - Receita
Ingredientes:
- açúcar - 100 g;
- leite - 250 ml;
- creme - 250 ml;
- gemas - 3 pedaços;
- essência de baunilha - 1 colher de chá;
- morangos frescos - 2 colheres de sopa.
Preparação
Como fazer sorvete de morango? Então, tome exatamente metade de uma porção de açúcar, despeje na tigela e adicione morangos frescos lavados. Colocamos as frutas na geladeira por 30 minutos. Em seguida, pegue um pequeno recipiente e misture o açúcar restante, as gemas e despeje o leite. Em seguida, colocamos a panela em um fogo pequeno e, mexendo, aquecer, mas não deixe ferver. Como resultado, você deve obter uma massa homogênea sem grãos de açúcar. Em seguida, a mistura é gentilmente despejada em uma tigela separada e espere até esfriar até a temperatura ambiente. Depois de removê-lo por cerca de 3 horas no congelador, mas a cada 20 minutos tiramos a massa e misturamos. Se isso não for feito, então, no sorvete, como resultado, pequenos pedaços de gelo são formados. Depois de decorrido o tempo, tiramos a capacidade, adicionamos a baunilha ao sorvete para provar e colocar os morangos.
Sorvete de Morango Caseiro
Ingredientes:
- açúcar - 110 g;
- morangos frescos - 400 g;
- água - 4 colheres de sopa. colheres;
- suco de limão - a gosto.
Preparação
Como fazer sorvete de morango? Para começar, misture a água e o açúcar na tigela. Em seguida, coloque a mistura em fogo fraco e mexa até que os cristais de açúcar se dissolvam completamente. Levamos a massa para ferver, reforçamos o fogo e fervemos o xarope por 5 minutos e, em seguida, removemos delicadamente a tigela da chapa e esfriamos a calda até a temperatura ambiente.
Enquanto isso, pegamos um morango fresco, enxaguamos com água corrente, secamos com uma toalha e arrancamos as caudas. Nós limpamos as bagas para esmagar através de uma peneira, ou moer no liquidificador. Misture os morangos com calda de açúcar, adicione um pouco de suco de limão à vontade e misture bem até ficar homogêneo. A mistura é colocada em um recipiente de plástico, coberta com uma tampa e colocada por pelo menos 2-3 horas no freezer. Antes de servir, coloque o sorvete pronto por 20 minutos na geladeira para que amoleça levemente e decore, se desejar, com folhas de hortelã fresca.
Sorvete de banana e morango
Ingredientes:
- iogurte natural - 250 ml;
- morangos frescos - 100 g;
- banana - 1 pedaço;
- mel - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
Para fazer sorvete caseiro de banana e morango, enxágüe as bagas, escorra, retire as caudas e transfira-as para o recipiente do liquidificador. A banana é limpa, cortada em pequenos pedaços e adicionada ao morango. Lá nós despejamos
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