Primeiro tente fazer a versão mais clássica de um formigueiro. Isso é feito da seguinte maneira.
Ingredientes (para o teste):
- 4 xícaras de farinha de trigo em / s;
- 4 ovos de galinha;
- 200 g de manteiga natural;
- 3 colheres de sopa de açúcar;
- 3-4 colheres de sopa de creme de leite natural;
- 1 saco de fermento em pó (você pode extinguir refrigerante com vinagre);
- um pouco de baunilha, você pode e canela.
Preparação:
Para um creme, você precisa de 1 lata de leite condensado cozido (e é melhor ter chocolate condensado com leite - é ainda mais saboroso). Para decorar o bolo, você pode usar chocolate ralado, sementes de papoula, confeitos, nozes e muito mais. Em uma tigela grande e limpa peneirar uma peneira metade da farinha e misture com o fermento. Derreta a manteiga (não ferver!) E despeje em uma tigela de farinha. Adicione o creme azedo, açúcar, baunilha, canela e misture bem. Sove a massa, adicionando gradualmente a farinha peneirada restante. Bem, vamos amassar a massa, enrolar em uma tigela e colocar na geladeira por pelo menos 30-40 minutos. Após este tempo, deixe a massa esfriar através do moedor de carne. Se a massa estiver no frio por muito tempo e endurecer bem, você pode ralar em um ralador grande.
Vamos aquecer o forno a uma temperatura média, colocar uma assadeira com uma massa e vamos assar por 25-35 minutos antes de dourar. Nós vamos ter um pequeno biscoito. Pronto, biscoitos ligeiramente resfriados serão dispostos sobre as camadas de prato, fervendo até a colina, derramando todas as camadas de qualquer creme a seu gosto, você pode ferver leite condensado ou cacau com leite condensado. A partir do topo do leite condensado, vamos polvilhar cada camada com nozes moídas, ou talvez sementes de uma papoula de confeitaria. Particularmente generosamente despeje e polvilhe a camada superior do slide. Você também pode polvilhar com chocolate ralado. Coloque o bolo em um lugar fresco (na prateleira da geladeira) por pelo menos uma hora para 3 (ou melhor - para a noite) para absorver.
Creme para bolo "Formigueiro"
Se você não gosta de leite condensado, você pode cozinhar não muito doce geléia de creme de chocolate azedo ou creme de manteiga, no entanto, é uma questão de gosto. No entanto, deve-se notar que, se não usarmos esta versão do creme, como o leite condensado cozido, o bolo será muito mais refinado. Leite condensado fervido e cacau condensado são muito gostosos para o gosto de muitas pessoas, mas para muitos ainda é um sabor que lembra uma infância feliz.
Bolo "Preguiçoso" "Formigueiro"
Você pode fazer um bolo de formigueiro sem fermento, mais precisamente, do cozimento finalizado. Por assim dizer, "preguiçoso". Esta receita será especialmente apreciada por pessoas ocupadas que não gostam muito de cozinhar e solteiras. Para preparar um "preguiçoso" bolo "Formigueiro", vamos precisar de biscoitos prontos - pequenos bolachas magra sem açúcar e sem sal. Além disso tudo é feito como descrito acima. Para o creme, prepare a geléia de frutas e misture com creme azedo. Separadamente, misture o açúcar com o pó de cacau e misture tudo. Misture bem - o creme está pronto. Resta preparar os biscoitos no prato com um escorregador, polvilhando-o com creme, polvilhando com nozes e pedaços de chocolate.
Mel "Formigueiro"
Bolo "Formigueiro" com mel é preparado quase da mesma maneira, apenas no creme em vez de açúcar é adicionado mel. Neste caso, é melhor não adicionar o cacau ou misturá-lo com uma pequena quantidade de açúcar,
Decoração De Bolo
Como decorar o bolo "Formigueiro"? Para decorar e sanduiches o "Formigueiro" você pode usar passas, damascos secos e outras frutas secas esmagadas, marmelada moída, fatias de banana e raspas de coco. Em geral, neste assunto tudo depende do seu senso de harmonia, da amplitude da fantasia culinária e do desenvolvimento da intuição. Para sobremesa como o bolo "Formigueiro" você pode servir sucos de frutas frescas, compotas, chá, café, mate, rooibos, lapacho e outras bebidas deste tipo.