Creme de leite e gelatina são usados como dois ingredientes principais, a mistura congela como qualquer geleia e parece muito apetitosa. Existem muitas variantes de receitas para tais sobremesas. Geléia de creme de leite é servido bem sob café, chá, rooibos e quaisquer outras bebidas quentes similares, e estas sobremesas são perfeitamente combinadas com rum, licores e alguns vinhos doces.
Diga-lhe como você pode fazer geléia de creme de leite em casa. Naturalmente, além do creme azedo e da gelatina, precisaremos de outros componentes aromatizantes e aromáticos.
Sour cream jelly "Zebra" com cacau - receita
Ingredientes:
- creme azedo natural teor de gordura médio - 400 ml;
- cacau em pó - 3 colheres de sopa. colheres;
- rum (melhor escuro) - 2 colheres de sopa. colheres;
- baunilha ou canela - 2 pitadas;
- açúcar em pó - 3-4 colheres de sopa. colheres;
- gelatina - 20-40 g;
- água - 200 ml + um pouco mais.
Preparação
Mistura 1. Em um copo de água, dissolva a gelatina e espere até que ela inche. Um pouco aquecer a mistura (de preferência em banho-maria).
Na colher esmaltada, misture primeiro cacau em pó, bem como baunilha ou canela com 2 colheres de sopa de açúcar em pó, em seguida, adicione 3 colheres de sopa. colheres de água, rum. Preaqueça, mexa, tentando dissolver o açúcar completamente. É melhor fazer isso novamente em um banho de água. Quando o açúcar se dissolver e a mistura de chocolate estiver ligeiramente arrefecida, adicione 2-3 colheres de sopa. colheres de creme azedo e tanta solução gelatinosa.
Misture 2. Misture o creme azedo com o açúcar em pó restante, levemente e brevemente batido com um misturador, despeje uma solução de gelatina e misture delicadamente.
Preencha o formulário para geléia ou kremanki mistura azeda e chocolate derramando de lados diferentes. Misture lindamente com uma colher, por exemplo, de modo que um padrão de espiral se desenrole, ou como você gosta. Você pode polvilhar com chocolate ralado. Colocamos as formas no frio. Depois de um tempo tudo vai congelar e nossa sobremesa está pronta.
Para facilitar essa delicadeza maravilhosa, use uma mistura de iogurte vivo sem açúcar com uma estimativa em uma proporção aproximada de 1: 1. Para obter uma textura particularmente delicada, faça uma mistura de creme azedo, iogurte e creme de leite natural em partes aproximadamente iguais.
Para geléia de creme azedo "Zebra" você pode, com exceção de café ou chá, servir um copo de licor de chocolate ou café , ou rum escuro.
Queijo cottage e creme de leite com banana e outras frutas
Ingredientes:
- creme azedo natural teor de gordura médio - 200 ml;
- queijo cottage - 200 g;
- bananas - 1 pc. (depende do tamanho);
- licor de frutas (laranja, por exemplo) - 2 colheres de sopa. colheres;
- kiwi - 1 peça;
- laranja - 1 peça;
- açúcar em pó - 3 colheres de sopa. colheres;
- gelatina - 20-40 g;
- água - 200 ml + um pouco mais.
Preparação
Molhe a gelatina em um copo de água.
Misture 30 ml de água com a mesma quantidade de licor e adicione o açúcar em pó. Pré-aqueça e misture para dissolver o açúcar. Combinamos esta mistura com creme azedo e queijo cottage. Despeje a solução de gelatina. Tudo cuidadosamente misture (você pode misturador, só não por muito tempo). Mas o fundo de cada forma ou nó
Claro, você pode usar não apenas creme de leite e queijo cottage, mas também iogurte, creme e mistura de chocolate da primeira receita, é claro, e o conjunto de frutas pode ser diferente. Em geral, há muito espaço para confeitos criativos.