Recheios doces para vários pratos - esta é uma seção enorme de culinária, que não será coberta, mesmo se você decidir dedicar um site separado para este tópico. Selecionamos algumas receitas deliciosas e comprovadas, a fim de simplificar sua pesquisa.
Doce recheio para panquecas
Ingredientes:
- queijo cottage - 500 g;
- casca de laranja 1;
- mel - meio século;
- pistachios - meio século;
- manga - a pedido.
Preparação
Queijo cottage cuidadosamente moer ou misture com um liquidificador. Misture o queijo cottage com mel ou qualquer outro adoçante selecionado. Se a massa estiver seca, adicione o creme e bata novamente. Agora resta apenas para combinar o doce recheio de queijo cottage com pistache picado e pedaços de qualquer fruta - nós escolhemos mangas.
Doce recheio de azedinha e ruibarbo
Ingredientes:
- ruibarbo - 3-4 caules;
- azeda (folhas frescas) - 2 itens;
- casca de laranja - 1 colher de sopa. colher;
- baunilha - 1 colher de chá;
- água - 1/4;
- amido - 3 colheres de sopa. colheres;
- açúcar ou mel - a gosto.
Preparação
Na panela misture os talos de ruibarbo picado com folhas de espinafre , centeio e baunilha. Coloque todos os ingredientes no fogo e cozinhe em seu próprio suco, mexendo, por cerca de 4 minutos. Enquanto os ingredientes para o recheio se extinguirem, na água diluímos o amido e enchemos com o nosso recheio. Em seguida, adicione o adoçante escolhido a gosto, misture novamente e cozinhe até engrossar.
Um recheio tão doce é adequado para fazer tortas feitas de massa folhada e fermento, assim como tortas e tortas raladas numa massa de areia.
Coberturas doces de lavash
Ingredientes:
- maçãs - 2 pedaços;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- manteiga - 1 colher de sopa. colher;
- canela - beliscar.
Preparação
Nós descascamos maçãs de sementes e casca, cortamos em fatias e fritamos em uma frigideira com manteiga, canela e açúcar. Assim que as fatias de maçã ficarem macias - remova-as do fogo, envolva-as em panela e frite até dourar por todos os lados.
Doce recheio para tortinhas
Ingredientes:
- açucar - 3/4;
- creme - 2/3 itens;
- manteiga - 80 g;
- sal - uma pitada;
- qualquer nozes - 1 punhado.
Preparação
Açúcar é derramado em uma frigideira e caramelizado por 5-6 minutos sem mexer. Reduza o fogo, coloque o creme quente e cozinhe o caramelo, mexendo, por mais 3-4 minutos. Tempere o recheio com uma pitada de sal, misture com nozes picadas e despeje nas tortinhas da massa curta. Nós decoramos as tortinhas com nozes inteiras e servimos.