As bagas são uma maneira ideal de diversificar o sabor dos doces assados. Hoje oferecemos-lhe para assar uma deliciosa torta de massa curta com bagas congeladas ou frescas. Depois de prepará-lo, você verá como é harmoniosa a combinação de uma massa friável e doce com um recheio suculento tão maravilhoso.
Bolo de areia com bagas congeladas
Ingredientes:
- farinha - 380 g;
- margarina para panificação - 200 g;
- açúcar - 230 g;
- ovos - 4 peças;
- Vanilina - 1 pacote;
- fermento em pó - 1 pacote;
- amido - 1,5 colher de chá.
- amoras congeladas - 300 g.
Preparação
Na farinha peneirada esfregue margarina gelada e misture esses dois ingredientes com as mãos. Ovos, dirigindo em qualquer recipiente, moer com açúcar e baunilha. Para a farinha, polvilhe o fermento e despeje a mistura de ovos. Nós misturamos elástico, não aderindo às mãos da massa de biscoitos. Dividindo-a igualmente, coloque em sacos e mande uma parte para a geladeira e a outra para o freezer. Após 45 minutos, a massa da geladeira é lançada de acordo com o tamanho da assadeira, coberta com pergaminho, untada com margarina derretida. Com as bagas descongeladas, escorra o líquido e, derramando-lhes amido com açúcar, espalhe uniformemente sobre a massa. No topo das bagas, polvilhe o segundo pedaço de massa congelada ralada sobre o ralador e coloque a assadeira no forno, aquecida a 180 graus, por 45 minutos.
Bolo aberto com shortcake
Ingredientes:
- farinha - 350 g;
- Manteiga - 160 g;
- ovos - 5 peças.
- açúcar - 270 g;
- Vanilina - 1 pacote;
- cereja - 400-450 g.
Preparação
Manteiga macia com uma faca e misture com farinha, adicione 120 gramas de açúcar, gema de ovo, separado de proteínas, vanilina e amasse a massa. Estenda uma espessura de um centímetro, coloque-o em uma untada com manteiga, de modo que as bordas da massa fiquem de lado, mas além disso não se projetem. Separado das cerejas de pedra espalhadas uniformemente na massa. Asse tudo em forno quente (210 graus) por 35 minutos. Pronto, bolo ainda quente coberto com espuma batida das proteínas restantes e conjunto de açúcar novamente, para secar o derrame.
Bolo de areia com queijo cottage e frutas
Ingredientes:
- açúcar - 250 g;
- farinha - 600 g;
- margarina - 180 g;
- leite - 5 colheres de sopa. colheres;
- ovos - 5 peças.
- fermento em pó - 2 colheres de chá;
- queijo cottage -350 g;
- bagas de groselha - 400 g.
Preparação
Metade do açúcar é esfregada com três ovos, adicione margarina derretida e leite no fogão. Nesta mistura, peneiramos a farinha com o fermento, amasse a massa. Enrole, coloque em pergaminho oleado, coloque em um molde ou frigideira. Sobre a massa, espalhe as bagas de groselha, e sobre eles queijo cottage, que antes de esfregar com os ovos restantes ea segunda metade de acar. Nós assar o bolo no forno por 40 minutos, aquecido a 190 graus.
Tais tortas são muito saborosas, se você comê-los, espremido leite.