Se você está se esforçando para aumentar sua massa muscular, você provavelmente teve a idéia de comprar nutrição esportiva - proteína, para compensar o aumento da demanda por proteína em caso de cargas de energia.
Felizmente, forçar-se a comer um queijo cottage e proteínas em uma escala especial não é necessário. Os produtores já separaram a proteína de todos os outros componentes da comida e estão prontos para vendê-la na forma de proteína em pó. Infelizmente, o pó branco à primeira vista não é diferente da farinha ou amido, então o número de falsificações está aumentando. É na luta contra fabricantes inescrupulosos que o convidamos a se familiarizar com as maneiras de verificar a qualidade da proteína .
Embalagem
O teste de qualidade de proteína deve começar com a conformidade da embalagem com padrões - selados, holísticos, com hologramas e rótulos uniformemente colados. Se você comprar pó em um pacote, ele não deve ter um adesivo. Nesse caso, tudo é impresso no pacote.
Produtos de origem inglesa e americana são diferentes das imitações domésticas em sistemas de medição - onças (oz) e libras (lb), e a tradução em gramas é apenas entre parênteses. Proteína da Alemanha, França, China, Suécia - em gramas e quilogramas.
Experimentos químicos em casa
A qualidade da proteína whey pode ser facilmente determinada na sua cozinha. Em um copo com água, adicione algumas gotas de solução de iodo alcoólico, coloque um pouco de proteína nele. Se foi "diluído" com amido ou farinha - o líquido ficará roxo. E se você usou maltodextrina - uma cor marrom escura.
Ao comprar proteína em peso, você pode apertar uma pitada entre os dedos e aplicar pressão - a proteína deve fazer uma trituração como a neve ao pisar nela.
Pegue na boca um pouco de pó seco - uma proteína real não se dissolve, ela vai aderir a coágulos nos dentes e nas gengivas.