- Endereço: Bank St e Pyrmont Bridge Road, Sydney NSW 2009, Austrália;
- Website: sydneyfishmarket.com.au;
- Telefone: +61 2 9004 1100;
- Aberto das 07 : 00h às 16 : 30h
O famoso mercado de peixe de Sydney está localizado na margem do Blackwattle Bay, no subúrbio ocidental de Pirmont. Se você precisa chegar lá a partir do distrito central de negócios de Sydney , você terá que dirigir cerca de 2 km a oeste. O mercado foi fundado em 1945 pelas autoridades e foi privado em 1994. Este é o terceiro maior mercado de peixe do mundo e o maior em todo o hemisfério sul. Todos os dias cerca de 52 toneladas de peixe e marisco são vendidos aqui.
Como chegar lá?
Se você quiser visitar este incrível bazar, você deve pegar o trem do Inner West Light Rail, a próxima estação de Lilyfield para a estação "Fish Market".
Qual é o mercado famoso por?
O moderno mercado de peixe em Sydney inclui:
- cais de pesca;
- lojas que vendem peixe e marisco fresco;
- pontos de venda para a realização de iguarias;
- bar de sushi;
- padaria;
- loja de presentes;
- o mercado para a venda de legumes e frutas;
- floriculturas;
- lojas de venda de carne;
- uma escola para treinar a preparação correta de frutos do mar, produzindo anualmente até 13.000 chefs qualificados por ano;
- área de recreação:
- zona para passeios de visitantes.
Todos os dias são realizadas vendas de frutos do mar, que podem comprar guloseimas como atacadistas e compradores comuns. Para os turistas, as excursões são frequentemente organizadas aqui. A maioria dos viajantes está impressionada com a infraestrutura conveniente do mercado e sua rica variedade: você pode comprar produtos de peixe para casa, ou pode saboreá-los em um café local aconchegante.
É no mercado de peixe de Sydney que as mais deliciosas e suculentas ostras australianas são vendidas, o peixe por sashimi, fatiado logo atrás do balcão, lula, polvo, luciano, poleiro branco, truta oceânica, camarão, lagosta, caranguejo, espadim azul, atum, cavala, dory prateado e muito mais. Todos os habitantes acima mencionados do mar são capturados no início da manhã e imediatamente entregues ao mercado para venda. Embora existam muitos cafés acolhedores no mercado, onde você pode saborear iguarias de peixes e frutos do mar, lojas onde queijo, vinho, molhos, etc são vendidos, há também o suficiente. Não é proibido fotografar aqui.
O que fazer além de fazer compras?
Existe um centro de apoio ao cliente no mercado, onde qualquer pessoa pode obter informações completas sobre a variedade de frutos do mar, as condições de armazenamento e transporte, bem como a forma correta de preparação. Três vezes por ano, a administração do bazar publica o boletim FISHlineNews, que contém as receitas mais originais para cozinhar peixe e outros frutos do mar, uma lista dos restaurantes mais elegantes e modernos e conselhos gastronômicos de famosos especialistas em culinária especializados em frutos do mar.
O mercado muitas vezes hospeda vários eventos: apresentações de grupos musicais, feriados de mexilhões, onde ostras e mexilhões são servidos com vinho fino, e o feriado Fleet Blessing é um evento cultural e religioso que deve tornar os pescadores locais mais afortunados na próxima temporada e protegê-los.
Compras no mercado
Determinar o que comprar no mercado, será difícil. Conjuntos quentes ou frios são especialmente populares. O primeiro geralmente inclui peixes de diferentes variedades - torrados ou cozidos na grelha: salmão, baramundi, etc. Se você planeja andar o dia todo pela cidade e vai fazer um lanche, pegue um conjunto pronto de frio com lagostas e camarões.
A maioria dos turistas é atraída por cafés aconchegantes no píer. Aqui ao ar livre você terá uma chance única de se deliciar com vieiras grelhadas, ostras frescas ou ostras, um mar ou kilpatrick (com bacon), camarões na forma cozida de um shish kebab, filhotes de polvo ou anéis de lula assada em massa. Se desejar, os pratos serão feitos diretamente com você, depois de ter limpado e separado os peixes e outros frutos do mar. O mesmo é feito em pequenas lojas, que simplesmente brilham com pureza.
Embora o mercado de peixe não seja um monumento arquitetônico, ele é muito popular devido à sua atmosfera especial: seus frequentadores não são apenas comerciantes e turistas, mas também artistas com fotógrafos, inspirados pela vida interior especial do mercado. O sistema eletrônico de leilões holandeses opera no mercado.
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