Estamos acostumados a preparar bolachas densas e elásticas na base de sour cream para "Smetannikov", mas na verdade elas podem ser uma unidade completamente original em sua mesa. Massa pronta pode ser derramada em formas de muffin ou cozida em uma forma redonda de tamanho grande e, em seguida, decorada com frutas e creme à vontade. Vamos discutir algumas variantes possíveis de biscoitos de creme azedo abaixo.
Biscoito de creme azedo - receita
Ingredientes:
- manteiga - 240 g;
- açúcar granulado - 310 g;
- ovos - 6 peças.
- farinha - 310 g;
- creme azedo - 210 ml;
- fermento em pó - 7 g.
Preparação
Suavize a manteiga, transforme-a em um creme magnífico com açúcar. Agora, para o bem da diversidade, você pode adicionar um pouco de sabor - casca de cítrica, conhaque ou vagem de baunilha. Não pare o golpe do misturador, comece a levar os ovos ao creme de óleo. Agora misture os ingredientes secos e comece por sua vez para apresentá-los à massa de ovo e óleo. Despeje a massa final em uma forma oleosa e envie para o forno aquecido a 200 graus por uma hora e meia. Biscoito de creme azedo pronto pode ser usado para bolo, mas você pode servir-se, decorado com açúcar em pó e frutas.
Como cozinhar o bolo de creme de leite sem ovos?
Ingredientes:
- farinha - 175 g;
- oleo vegetal - 45 ml;
- creme azedo - 230 ml;
- acar - 135 g;
- manteiga - 55 g;
- fermento em pó - 1 1/2 st.
Preparação
A primeira coisa a fazer é juntar os ingredientes secos da lista, excluindo apenas o açúcar. O açúcar é batido separadamente com os ingredientes restantes. Enquanto o misturador continua a trabalhar, comece a derramar gradualmente a farinha. Despeje a massa acabada em um molde e deixe no forno por 40 minutos a 180 graus.
Tal biscoito de creme de leite pode ser feito em um multivark. Para fazer isso, a massa é cozida em uma tigela por uma hora no modo "Cozimento".
Biscoito de chocolate azedo - receita
Ingredientes:
- manteiga - 115 g;
- cacau em pó 45 g;
- água 230 ml;
- farinha - 260 ml;
- ovos - 2 pedaços;
- fermento em pó - 7 g;
- creme azedo - 65 g;
- açúcar - 180 g.
Preparação
Coloque os três primeiros ingredientes na panela e deixe derreter em fogo baixo. A mistura resultante é adicionada a uma mistura de açúcar, fermento em pó e farinha. Quando a massa estiver levemente esfriada, coloque creme de leite e bata alguns ovos. Volte a bater e despeje no molde. Cozinhe o biscoito a 180 graus e 45 minutos. Terminar o extrato de biscoito do molde somente depois de esfriar e adicionar o ganash de chocolate .