As noites frias do outono e do inverno não podem fazer sem o cozimento perfumado e delicioso, e os bolos caseiros permitem não somente um petisco entusiasta, mas igualmente lidar com o mau humor. Se você já está cansado de bolos e doces, então esses pães podem ser um substituto digno. Oferecemos para mostrar toda a sua imaginação e tentar cozinhar pãezinhos com diferentes recheios: cacau, açúcar, queijo cottage, papoula, etc. A principal coisa, não tenha medo de experimentar e você necessariamente terá sucesso. Então, vamos começar!
A receita para pães com açúcar
Ingredientes:
- farinha de trigo - 500 g;
- água morna - 250 ml;
- fermento seco - 7 g;
- oleo vegetal - 3 colheres de sopa. colheres;
- mel - 2 colheres de chá;
- sal - 1 colher de chá;
- Açúcar mascavo para polvilhar.
Preparação
A receita para fazer pãezinhos é bastante simples: vamos fazer o fermento em água morna, colocar o mel, misturar e deixar por 10 minutos, peneirar a farinha, despejar na água, derramar o óleo vegetal e amassar a massa homogênea, que fica por 30 minutos à temperatura ambiente. Em seguida, divida a massa final em 16 partes, enrole cada uma em um torniquete e amarre com um nó. Deslocamos pães no papel, cobrimos com uma toalha e partimos para nos aproximar em um lugar quente. Lubrifique os pãezinhos com manteiga, polvilhe o açúcar por cima e asse os pães com açúcar em forno pré-aquecido a 200 graus, por 15 minutos.
A receita de pães com queijo cottage
Ingredientes:
- leite - 2 itens;
- farinha de trigo - 8 itens;
- levedura de alta velocidade - 2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 200 g;
- queijo cottage - 300 g;
- ovo - 3 pedaços;
- margarina ou manteiga - 150 g;
- passas - a gosto.
Preparação
Vamos dar uma olhada em outra receita para fazer pães deliciosos: coloque fermento no leite morno e misture bem. Separadamente, bata os ovos com açúcar, coloque no leite, adicione a margarina derretida e a farinha. Amassamos uma massa homogênea e não pegajosa e deixamos em um lugar quente por cerca de 30 minutos.
Em seguida, divida a massa em aproximadamente 20 pedaços, forme as bolas, enrole-as em círculos e coloque-as em uma assadeira untada. Em cada pão, faça um pequeno furo no copo e deixe os minutos por 30 minutos para permitir que a massa suba ligeiramente.
Enquanto isso, estamos preparando o recheio: misturamos queijo cottage com açúcar, passas e ovos. Ligue o forno em 180 graus e deixe aquecer totalmente. Nós espalhamos o recheio nas ranhuras, lubrificamos o ovo de cima e asse por 25 minutos antes da cor avermelhada.
A receita para pães com canela
Ingredientes:
- farinha de trigo - 400 g;
- fermento seco - 10 g;
- leite - 250 ml;
- Açúcar granulado - 2 colheres de sopa. colheres;
- manteiga - 50 g;
- Açúcar de baunilha - a gosto;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar em pó - para decoração;
- canela - 1 colher de chá;
- noz-moscada - a gosto.
Preparação
Para preparar esses pãezinhos, aqueça o leite, despeje o fermento, coloque o açúcar e coloque em um lugar quente por 40 minutos Enquanto isso, peneiramos a farinha, derreta a manteiga, amasse a massa, cubra com uma toalha e deixe por 30 minutos. Com antecedência, ligue o forno e aqueça-o a cerca de 200 graus.
Depois que a massa se aproximou, espalhámo-la sobre a mesa coberta com farinha, enrole-a em uma camada fina, engraxe com um pouco de óleo vegetal, polvilhe açúcar ou açúcar em pó a gosto, e por cima - canela. Em seguida, role um rolo apertado e corte em pequenas porções. Lubrifique a assadeira com óleo vegetal, espalhe sobre ela pãezinhos com canela e asse por 30 minutos até ficar avermelhada.
Aproveite sua festa do chá!