Gingerbread é freqüentemente encontrado em festas de chá da família. E apesar da sua aparência habitual e não causa muito entusiasmo, por características de gosto amam-se por absolutamente tudo. Sugerimos que você corrija esta situação e prepare conosco um aysing. Decorar o seu pão de gengibre favorito, como um maravilhoso aysing, lhes dará um olhar fabuloso, elegante e mais importante apetitoso, que as crianças vão gostar especialmente.
A receita para o pão de gengibre
Ingredientes:
- proteínas de ovos de galinha frescos - 2 pcs.
- açúcar em pó - 520 g;
- ácido cítrico - 5 g;
- Vanilina - 1 pacote;
- corantes alimentares de duas cores (opcional) - 2 g cada.
Preparação
Em uma tigela bem funda, bata os esquilos com um batedor de mão tradicional até que a espuma apareça. Aos poucos, adicione o açúcar em pó pronto, baunilha e ritmicamente, sem interromper tudo é misturado com um batedor, mas não bata, como a massa de ar para nós aqui para nada. Quando a massa já é completamente homogênea, mas ainda não é forte o suficiente para despejar o ácido cítrico e continuar a interferir diligentemente com a ação até que ela se torne mais densa e não pare de fluir.
Se você quiser trabalhar com o esmalte de cores diferentes, então, antes de adicionar o suco de limão, dividimos a massa de proteína em duas partes. Portanto, dividimos o ácido e o distribuímos em duas tigelas com a adição de corantes e também levamos a massa ao estado desejado com um batedor.
Nós dissemos a você como fazer a aysing de proteína, que você pode fazer ou decorar para o seu pão de gengibre. Mas se você precisar de um aying para encher a superfície do pão de gengibre, então nós não mudamos a técnica de preparar nossa receita, mas simplesmente reduzimos a quantidade de açúcar em pó em 70 gramas para obter um esmalte mais líquido.
Pintando biscoitos de gengibre por aysing
Do pergaminho torcemos um pequeno tamanho do kulechek no qual impomos um aysing. Um monte de esmalte impõe não é recomendado, porque você será desconfortável para o trabalho. Corte um pouco o bico da bolsa (se você fizer um grande buraco, o ataque ficará vagamente e sem jeito). Em um pão frio fresco, cautelosamente ao longo da sua borda, aplicamos esmalte e círculo, assim, todo o contorno. No centro, você pode decorar sua cenoura usando uma cor diferente e, se não quiser, faça tudo em um só tom.
Vamos começar a desenhar no produto, fazendo uma flor, aplicando o esmalte da embalagem, como se estivesse desenhando com um lápis.
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Então pegamos uma escova e sombreamos as bordas das pétalas, então teremos uma cenoura que parece uma foto. Secar a pintura deve ser inferior a 12 horas.
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Preenchimento de pão de gengibre com aising
Se você já sabe como pintar uma cenoura, cobri-la com um aying não causará nenhum problema. Nunca trabalhe com pão quente ou morno, já que o esmalte começará a derreter e a escorrer!
Então, nós circulamos o pão de gengibre em seu contorno, como fizemos antes e deixamos por 2-3 horas, para que o aro se agarre.
Então nós tomamos um aysing mais líquido, que é especialmente projetado para derramar e cobrimos todo o topo da cenoura. Para secar o aysing, deixe os biscoitos de gengibre para a noite na mesa.
