Massa folhada com frango

Massa folhada suculenta e leve com massa folhada com frango não só complementará o sabor dos primeiros pratos quentes, mas também funcionará como um lanche independente. A combinação de carne de frango dietética com legumes como recheio, oferece uma excelente oportunidade para experiências culinárias em pastelaria feita a partir de massa folhada.

Massa folhada com frango, queijo e cogumelos

Carne de frango, queijo e cogumelos - uma combinação clássica de ingredientes para panificação. A carne fresca harmoniza perfeitamente com a severidade específica do queijo e do sabor dos cogumelos, e a massa fecha a massa folhada com frango com uma crosta avermelhada e delicada.

Ingredientes:

• champignons - 100 g;
• filé de frango cozido - 380 g;
• queijo duro - 75 g;
• massa folhada - 540 g;
• gema de galinha - 1 pedaço;
• água - 15 ml;
• cebola - 45 g;
• manteiga - 35 g;
• endro fresco - 10 g.

Preparação

1. Divida as cebolas com champignons em cubos e deixe-as em uma frigideira com manteiga derretida por um quarto de hora.
2. Filé de frango se transformar em carne picada usando um moedor de carne ou liquidificador e, em seguida, misture com queijo ralado.
3. Combine e misture os ingredientes preparados, temperando com endro picado.
4. Estenda a massa folhada e recorte as formas com um molde.
5. Coloque o recheio em uma metade do círculo e cubra o outro, fixando firmemente as bordas.
6. Dilua a gema de frango com água e unte a massa para obter uma casca crocante e crocante.
7. Coloque as tortas preparadas em uma assadeira coberta de pergaminho e coloque no forno por um quarto de hora a uma temperatura de 200 graus.

Massa folhada com frango, pepino em conserva e batatas

Uma receita expressa original para tortas, usando alimentos simples e satisfatórios que compõem uma dieta diária.

Ingredientes:

• filé de frango cozido - 360 g;
• batatas - 180 g;
• pepino salgado - 35 g;
• massa folhada - 560 g;
• gema de galinha - 1 pedaço;
• água - 10 ml.

Preparação

1. Lave os tubérculos de batata com água fervida, deixe esfriar e pique finamente.
2. Cozinhe o filé de frango cozido em um moedor de carne e misture com a pasta de batata.
3. Descasque o pepino em conserva e pressione o suco. Misture a massa de pepino com o resto dos ingredientes.
4. Estenda a massa folhada, corte em quadrados, estenda o centro do recheio e emparelhe os cantos opostos em pares.
5. Dilua a gema de ovo com água e unte a massa de ovo com rissóis.
6. Asse bolos a uma temperatura de 200 graus por um quarto de hora.