Sopa de legumes
Ingredientes:
- sêmolas de trigo sarraceno - 200 g;
- Sal, verduras (endro e salsa) - a seu critério;
- água limpa - 2,5 litros;
- óleo de girassol - 2 colheres de sopa;
- cenouras jovens - 1 peça;
- folhas de louro - 2-3 peças;
- cebola-nabo - 0,5 partes;
- Tubérculos de batata - 3 peças
Preparação
A partir das receitas de sopa de legumes para uma mãe que amamenta, isso é muito simples. Batatas e cenouras finamente picadas e cozidas por 10-15 minutos. Adicione a manteiga de cebola frita com cebolas e enxagúe o trigo na panela. Quando tudo ferver, cozinhe por cerca de 10 minutos, coloque um pouco de louro e levemente sal. Para a mesa, o prato é servido com ervas finamente picadas frescas, o que o torna um dos mais úteis, entre as receitas de sopas magras para uma mãe que amamenta.
Sopa de creme
Ingredientes:
- abobrinha - 2 pcs.
- batatas - 3 peças.
- água artesiana (ou filtrada) - 2,5 litros;
- nabo de cebola - 1 peça;
- pena de cebola - 1 caule;
- cenoura - 1,5 pcs.
Preparação
Esta receita de purê de batatas para mães que amamentam está disponível até mesmo para chefs inexperientes. Na água, colocamos pequenas batatas, cebola, abobrinha, cenoura, cortadas em pedaços pequenos e deixamos ferver. Depois de amolecer os legumes, moer todos os produtos no liquidificador, aguardar a ebulição novamente, desligá-lo e enchê-lo com cebolinha.
Sopa com almôndegas de fígado de frango
Ingredientes:
- sal, manteiga, salsa - a gosto;
- cebola - 0,5 pcs;
- migalhas de pão para panificação - 0,5 st;
- líquido - 1,7 l;
- ovos de galinha - 2 pedaços;
- Fígado de galinha - 250 g;
- batatas - 4 peças
Preparação
Receitas de canja de galinha para uma mãe que amamenta são muito conhecidas, mas isso suborna sua despretensão. Pique as cebolas e fígado no liquidificador, adicione sal, biscoitos, ovos e manteiga para eles. Na panela, ferver as batatas cortadas por 5 minutos, coloque as almôndegas formadas a partir da massa do fígado, ferver por cerca de 15 minutos e comer com verduras frescas e creme azedo.