Berinjelas assadas com legumes no forno - este é um simples e orçamento, mas um prato delicioso. Receitas para cozinhar estão esperando por você abaixo.
Berinjelas com legumes assados no forno
Ingredientes:
- Berinjelas não grandes - 2 peças.
- abobrinha jovem - 1 peça;
- óleo vegetal refinado;
- tomates - 2 pedaços;
- dentes de alho - 3-4 pcs;
- maionese de salada - 90 g;
- creme azedo gordo - 90 g;
- greens;
- sal.
Preparação
Cortamos círculos de abobrinha e berinjela, semicírculos desfiados de tomate. Podsalivaem, alho esmagado com uma prensa. Lubrifique a forma de óleo, espalhe os legumes em um círculo, alternando-os. Colocamos os restos de vegetais no centro. Levemente polvilhe com óleo vegetal, misture a maionese com o alho picado e o creme azedo. O molho resultante é ligeiramente salgado, cubra-os com legumes e leve ao forno a 200 graus para ficar rosado. Ao servir, mexa com um prato de ervas picadas.
Ovos de berinjela no forno com legumes
Ingredientes:
- cebola - 130 g;
- berinjela - 400 g;
- tomates maduros - 250 g;
- creme azedo;
- Pimenta búlgara - 140 g;
- dentes de alho - 3-4 pcs;
- sal.
Preparação
Fatias de berinjela picadas até 10 mm de espessura. Nós podsalivaem eles, e um quarto de hora nós damos para ficar. Então já meu e nós secamos isto. Pique o queijo com um ralador. Pique as cebolas e corte o pimentão em pequenos cubos. Pique a cebola até ficar transparente. Eu acrescento tomates, pimenta, alho cortado, misture, salgue. Ensopado, mexendo, até que todo o líquido evapore. Espalhamos as berinjelas na forma e de cima colocamos os legumes cozidos. Top graxa com creme de leite e em ensopado de 180 graus por meia hora. Depois batemos o queijo e cozinhamos por mais 10 minutos.
Berinjela recheada com queijo e legumes assados no forno
Ingredientes:
- brynza - 100 g;
- abobrinha jovem - 1 pc;
- cebola - 100 g;
- berinjela - 2 pedaços;
- creme - 130 ml;
- pimentão - 1 pc;
- salsa - 30 g;
- azeite de oliva - 15 ml;
- ovo - 1 pc.
Preparação
O forno é aquecido a 180 graus. Berinjela cortada ao meio e extrair a polpa com uma colher, deixando stenochki até 10 mm de espessura. Carne cortada em pequenos cubos, adicione sal e por alguns minutos nos reservamos. Em seguida, lave-os, esprema-os e seque-os. Nós limpamos as cebolas e a abobrinha, cortamos os legumes em pequenos cubos. Cortamos o alho com a lâmina da faca e o esmagamos. Aqueça o óleo em uma frigideira, adicione os legumes e frite, mexendo, cerca de 5 minutos. Então nós esfriamos. Bata o ovo, adicione o creme de leite, queijo esmagado e pimenta. Encha os legumes fritos com a mistura resultante e misture. Nós embrulhamos os barcos do fundo com papel alumínio, sem cobrir o topo, e colocá-lo em uma assadeira. Encha a mistura vegetal azul e despeje levemente azeite. Asse as berinjelas recheadas no forno com legumes até ficarem cozidas.