Baklava é um famoso produto de confeitaria, o mais popular na culinária turca. É uma sobremesa feita de massa fina impregnada com uma solução de açúcar com especiarias e uma grande quantidade de nozes.
Em casa, o processo de criação de baklava com nozes é bastante trabalhoso. Isto é principalmente devido à preparação da massa, a espessura da camada não deve exceder um milímetro. Este defeito é facilmente compensado pela compra de um filo de massa folhada na loja e o tempo é economizado.
Oferecemos-lhe algumas receitas simples para baklava com nozes.
Baklava preguiçosa com nozes
Ingredientes:
- massa de filo - 1 embalagem;
- nozes descascadas - 320 g;
- manteiga - 200 g;
- mel de flores - 100 g;
- açúcar granulado - 200 g;
- �ua - 200 ml;
- uma casca de um limão.
Preparação
As nozes descascadas amassam corretamente com um rolo ou moem em um liquidificador ou moedor de carne. Colocamos duas camadas de massa sobre a assadeira, cubra-a com manteiga creme cuidadosamente derretida e, novamente, colocamos duas camadas de massa. Agora polvilhe uma camada de nozes e um pouco de casca de limão. Repetimos isso várias vezes até a última camada do teste, que é necessariamente oleada de cima. O bolo doce resultante é cortado em diamantes ou quadrados iguais, cada um dos quais é colocado uma metade da noz. Nós enviamos a panela com baklava em um forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de vinte e cinco minutos.
Dissolvemos o açúcar e o mel na água, colocamos no fogão, deixe ferver e deixe ferver por cinco minutos. Baklava cozido derramado em calda de mel e deixe de molho por várias horas.
Receita baklava simples com nozes
Ingredientes:
- massa sem sopro de levedura - 800 g;
- nozes descascadas - 370 g;
- manteiga - 100 g;
- mel - 200 g;
- açúcar granulado - 100 g;
- açúcar em pó - 25 g;
- canela - 20 g;
- gema de ovo - 1 pc.
- água 75 ml.
Preparação
Nozes trituradas são misturadas com açúcar em pó e canela. A massa folhada descongelada é dividida em oito partes idênticas e cada rolo é o mais fino possível. Nós colocamos na assadeira duas camadas, cada
Então baklava ligeiramente fresco e despeje uniformemente xarope, preparado a partir de água, mel e açúcar e cozidos por sete minutos, e deixe a impregnar por sete a oito horas.
Para o deleite dos doces, a deliciosa baklava está pronta.