Se em sua mesa os pratos de carne são convidados frequentes, mas as costeletas e a moqueca são um tanto enfadonhas, não se esqueça de experimentar a receita dos famosos chahokhbili de um pato na prática.
Chahokhbili do pato no multivark
A moderna tecnologia de cozinha está há muito tempo parada. Portanto, mesmo que você nunca tenha tentado cozinhar algo mais complicado do que sopa ou purê de batatas, compreenda como preparar chakhokhbili de um pato, até mesmo um cozinheiro iniciante pode.
Ingredientes:
- coentro - 1 cacho;
- manjericão - 1 cacho;
- alho - 4 dentes;
- pato - 1,5 kg;
- pimenta - 1 peça;
- vinho tinto - 0,5 copos;
- lúpulo-suneli - 1 colher de sopa. colher;
- sal - a gosto;
- tomates - 4 pedaços;
- manteiga - 1 colher de sopa. colher;
- cebolas - 4 peças
Preparação
Lave e seque o pato e corte-o em pequenos pedaços. Bem, lave os tomates, por alguns segundos, bata-os com água fervente e retire a casca. Cortar a polpa de tomate em pequenos cubos. Corte as cebolas em meio-anéis de tamanho médio, lave os verdes e pique o mínimo possível. Descasque o alho e pique no alho ou use um ralador pequeno. Seque e lave a pimenta, retire as sementes e retire a haste, em seguida, pique finamente a pimenta.
Coloque todos os ingredientes no multivark, sal e adicione lúpulo-suneli. Em seguida, despeje o vinho e coloque a manteiga na mistura. No dispositivo, defina o modo "Quenching" e deixe o prato cozinhar por uma hora e meia. Deve ser tentado quente.
Chahokhbili de pato com batatas
É tradicionalmente habitual combinarmos carne com batatas , e esta receita lhe dará uma excelente oportunidade de experimentar na culinária.
Ingredientes:
- tomates - 4 pedaços;
- coxas de pato - 4 peças.
- batatas - 5 peças.
- Sal, ervas frescas e especiarias - a gosto;
- alho - 4 dentes;
- cebolas - 2 pcs.
Preparação
Corte o pato em pedaços pequenos. Em uma frigideira com um mínimo de óleo vegetal, frite a carne por alguns minutos - até que uma crosta dourada perceptível apareça, virando os pedaços periodicamente. Escove, lave e corte a cebola em meio anéis finos, em seguida, frite até ficar claro. Descasque as batatas e frite por 3-4 minutos.
Lave os tomates, enxágüe por alguns segundos com água fervente e retire a pele. Em seguida, corte-os com pedaços não muito grandes. Coloque o pato no kozanok, adicione as cebolas, tomates e batatas e cozinhe tudo no fogo mínimo possível por 30-40 minutos. Por um quarto de hora antes do final da preparação chahohby do pato, adicione verduras picadas e alho picado. Depois de desligar, cubra o prato com um pano quente, como uma toalha e deixe repousar por mais 15 minutos.