Coentro pertence à família de guarda-chuva - esta planta é amplamente utilizada na culinária e medicina popular devido às suas qualidades de sabor especial e rica composição.
De onde vem isso?
Os frutos de coentro primeiro dominado no Mediterrâneo, de onde vem a planta. Gradualmente, ganhou popularidade entre muitos povos do mundo, onde é usado como tempero para pratos. Sobre seu uso na antiguidade é evidenciado pelos dados sobre o papiro egípcio, onde a informação foi preservada que foi usada para fins medicinais. Este documento histórico é datado de 1550 aC e, portanto, resta apenas imaginar quão valioso este remédio é preservado na moderna cultura culinária e na medicina popular.
Para estes fins, use coentro - os frutos da planta, bem como os verdes, que é chamado de coentro. Das sementes também fazem óleo essencial, que é utilizado nas indústrias cosmética, de perfumaria e farmacêutica.
O coentro, graças a suas propriedades pronunciadas, traz não apenas o bem, mas também o mal. Afinal, contém 11 vitaminas, 5 microelementos e 5 macronutrientes, nem todos bem tolerados por qualquer organismo. Não é de surpreender que o coentro, tendo propriedades úteis, também tenha contra-indicações, estando tão saturado com substâncias biologicamente ativas.
Coentro - propriedades úteis e tratamento
O coentro é usado para tratar doenças oculares - por exemplo, o óleo essencial é usado em produtos farmacêuticos para criar medicamentos para ceratite , glaucoma e conjuntivite. Além disso, os farmacêuticos usam suas propriedades para criar drogas projetadas para tratar órgãos respiratórios.
Para o tratamento local da mama, as mães que amamentam com base em coentro fazem uma pomada.
Decocções de coentro ajudam a corrigir o trabalho do trato gastrointestinal, se livrar de parasitas, e também curar resfriados e saciar a dor.
Os frutos de coentro contêm as seguintes vitaminas:
- vitamina A;
- grupo de vitaminas 1, 2, 3, 5, 4, 6, 9;
- vitamina C;
- vitamina K;
- vitamina E.
Assim, o coentro pode ser chamado de um remédio saturado, que deve ser usado com cautela no tratamento - com o aumento da dosagem não pode curar tanto quanto fazer muito mal.
Coentro - contra-indicações
Chá com coentro pode prejudicar a saúde, porque tem um efeito tóxico, se for tomado em grandes quantidades. Sabe-se que o coentro evita os helmintos e, como você sabe, medicamentos com essa propriedade envenenam o corpo, o que não permite que os parasitas sobrevivam.
Pela mesma razão, o tempero é contra-indicado na gravidez, especialmente nos primeiros meses.
Devido ao fato de que tem um efeito diurético, o coentro é contra-indicado em doenças dos rins.
Além disso, não deve ser tomado para fins alimentares e medicinais para pessoas com coagulação sanguínea deficiente - a presença de ferro ajuda a diluir o sangue, e isso pode levar a hemorragias internas se houver lesões.
Com a hipertensão, o coentro não pode ser tomado porque aumenta a pressão arterial. Por esta razão, quando a hipertensão não é recomendada para usar muitas especiarias.
Além disso, os frutos desta planta podem afetar adversamente as doenças cardiovasculares, causando complicações. Isto é especialmente verdadeiro para as pessoas que sobreviveram ao infarto do miocárdio, ou aqueles que têm uma tendência para isso.
Com uma úlcera de estômago ou gastrite, os frutos da planta também são proibidos
Se você aplicar suco de coentro em uma ferida aberta, então, neste caso, pode haver queima e, portanto, não deve ser usado em um formato concentrado.
Do que substituir um coentro?
Verdes podem ser substituídos por salsa, mas você precisa estar pronto, que é outra planta, com outras propriedades e qualidades de sabor.
Frutas podem ser substituídas por cominhos, mas neste caso também não haverá identidade absoluta.