Kurobe - uma receita para biscoitos orientais, que é assada com a adição de especiarias: baunilha, canela, cardamomo, cravo ou açafrão. O paladar delicadamente delicadamente derretido é um acompanhamento ideal para uma xícara de chá ou café e quando a degustação causa as emoções mais positivas.
Como preparar um biscoito de biscoito?
Os biscoitos são preparados por porções de uma massa macia com um saco culinário em pergaminho untado colocado em uma assadeira. No centro de cada boleto, adicione um pouco de geléia ou geleia.
- Componentes da temperatura ambiente são utilizados para o desempenho de qualquer receita.
- Farinha antes de adicionar à peneira peneirar e injetado em pequenas porções, a cada vez amassar, de modo a não formar pedaços.
- A forma dos produtos não importa em princípio: o biscoito pode ser decorado na forma de uma flor, folha, enrolar, só uma bola ou um bolo chato.
Que tipo de massa é a kurab?
A massa para o kurab é usada apenas na areia, resultando em uma estrutura friável dos produtos. Para fazê-lo, você precisará de manteiga ou margarina. No processo de amassar a base é aromatizada com a adição de baunilha, especiarias ao seu gosto. Uma receita autêntica para o teste clássico é apresentada abaixo.
Ingredientes:
- farinha - 180-200 g;
- óleo - 100 g;
- açúcar em pó - 4 colheres de sopa. colheres;
- proteínas - 2 pcs.
- Baunilha - a gosto.
Preparação
- O óleo é misturado com o pó e batido até embranquecer.
- Adicione baunilha, um por um, bata a cada vez.
- Aos poucos, adicione a farinha e mexa até obter uma massa macia e suave, que será facilmente depositada com um saco de confeitaria.
Baku kurabe de acordo com GOST - receita
A kurabie, a famosa receita de acordo com o GOST que será apresentada mais tarde, é obtida de acordo com o gosto do modo como muitas pessoas se lembravam desde a época da era soviética. Friable gosto suave de produtos derretendo na boca não deixará ninguém indiferente e qualquer hostess vai querer repetir o desempenho da tecnologia disponível mais de uma vez.
Ingredientes:
- farinha - 160 g;
- óleo - 100 g;
- açúcar em pó - 40 g;
- proteína - 1 unidade;
- açúcar de baunilha - 10 g;
- geléia ou geléia - 2 colheres de sopa. colheres;
- amido - 0,5 colher de chá.
Preparação
- Lave o óleo com pó.
- Adicione a proteína, açúcar de baunilha e bata novamente.
- Deite a farinha e sove.
- Transfira a massa para uma bolsa de confeiteiro e coloque no pergaminho do biscoito.
- No centro, faça as ranhuras, que colocam um pouco de geléia, misturadas com amido.
- Baku padaria é cozido por 15 minutos a 200 graus.
Bolinho de shortbread caseiro na margarina - receita
A kurabie de margarina, cuja receita é apresentada da seguinte maneira, é a mesma quebradiça e arenosa que na manteiga. Dependendo da qualidade das matérias-primas, você pode precisar de um pouco menos ou mais farinha. A textura da massa deve ser tal que seja conveniente espremer para fora do saco de pastelaria.
Ingredientes:
- farinha - 500-550 g;
- margarina - 350 g;
- açúcar em pó - 150 g;
- proteína - 1 unidade;
- vanilina - 2 pitadas;
- geléia - 3 colheres de sopa. colheres;
- Amido - 1 colher de chá.
Preparação
- A margarina é moída para uma textura exuberante.
- Adicione proteína, vanilina, misture a massa.
- As porções são despejadas na farinha, misturadas até uniformemente distribuídas na massa.
- Coloque a porção de massa no pergaminho.
- Complemente a peça de trabalho com geleia, misturada com amido ou geleia.
- Asse o frango na margarina por 15 minutos a 200 graus.
Frango tártaro - receita
Prepare biscoitos de biscoito em casa pode ser e sem um saco culinário. A receita de petiscos tártaros envolve a obtenção de uma massa mais espessa, que inicialmente é resfriada, e depois rolada para fora e não fina e cortada em porções. Os produtos são polvilhados com pó após o cozimento ou açúcar antes do tratamento térmico.
Ingredientes:
- farinha - 500-550 g;
- manteiga - 200 g;
- açúcar em pó - 160 g;
- gema - 1 peça;
- vanilina - 2 pitadas;
- pó para polvilhar.
Preparação
- Lave o óleo macio com pó.
- Adicione a gema, a vanilina, a farinha e amasse a massa macia.
- Coloque o pedaço na geladeira por uma hora, em seguida, enrole-o, corte em losangos, retângulos ou quadrados, mude para o pergaminho e asse por 15 minutos a 200 graus.
- Biscoitos acabados polvilhados com açúcar de confeiteiro.
Frango grego - receita
Os cookies são uma receita que tem muitas variações. Assim, no desempenho grego, a delicadeza é caracterizada por um sabor de noz, conseguido no original pela adição de amêndoas. Se desejar, você pode usar outras porcas disponíveis. Outra característica da doçura é o açúcar empanado do pó sobre o xarope.
Ingredientes:
- farinha - 350 g;
- manteiga - 200 g;
- cana de açúcar - 180 g;
- gema - 1 peça;
- conhaque - 1 colher de sopa. colher;
- amêndoas - 50 g;
- fermento em pó - 0,5 colher de chá;
- tintura de laranja e açúcar em pó.
Preparação
- Esmagar o açúcar em um moedor de café em pó.
- O óleo é esfregado com pó, a gema é adicionada, batida.
- Despeje em conhaque, misture o fermento em pó, amêndoas picadas e farinha.
- De bolas de rolo de massa ou figuras cortadas e coloque em pergaminho.
- Asse os produtos por 20 minutos a 185 graus.
- Frango refrigerado em grego polvilhado com tintura, mergulhado em açúcar em pó.
Kurabje turco - receita
O kurabe turco preparado em casa surpreenderá com originalidade do desempenho e características tremendas saborosas. Depois de assar biscoitos, neste caso, eles são fechados em pares, sujando com geléia. O glacê de chocolate dará um charme especial à delicadeza, que, se desejado, é complementada com nozes picadas.
Ingredientes:
- farinha e amido - 1 copo;
- manteiga - 100 g;
- açúcar em pó - 100 g;
- ovo - 1 pedaço;
- vanilina - 2 pitadas;
- geléia - 50 g;
- chocolate - 80 g.
Preparação
- A manteiga é batida com pó.
- Adicione o ovo, baunilha, bata novamente.
- Misture a farinha e o amido, coloque o com no frio por uma hora.
- Pegue as porções de massa, role as bolas para fora delas, dê-lhes uma forma oval, pressione-as levemente e esprema-as com um garfo.
- Asse os boletos por 10-15 minutos a 180 graus.
- As metades resfriadas são fechadas em pares, sujas de geléia.
- Mergulhe um lado cookies no chocolate derretido, deixe congelar.
Frango com Chocolate
Kurobe - uma receita que pode ser realizada com a adição de cacau em pó, resultando em um sabor de chocolate de sua sobremesa favorita. Na preparação e após o resfriamento dos produtos, eles podem ser polvilhados com açúcar em pó, decorados com chocolate derretido e polvilhados com nozes picadas ou chips de coco.
Ingredientes:
- farinha - 3 xícaras;
- creme e óleo vegetal - 125 g;
- açúcar em pó - 100 g;
- ovo - 1 pedaço;
- vanilina - 2 pitadas;
- cacau - 3 colheres de sopa. colheres;
- fermento em pó - 20 g.
Preparação
- Misture a manteiga macia com vegetais, vanilina em pó e ovo, bata.
- Acrescente o cacau, a farinha e o fermento em pó, amassem com cuidado até a máxima uniformidade e plasticidade da massa.
- Forme os produtos da forma desejada, espalhe em pergaminho.
- Asse biscoitos biscoitos deliciosos por 10 minutos a 200 graus.
Bolinhos de biscoito bicolor
A kurabie, cuja receita será apresentada a seguir, revela-se excepcionalmente espetacular na aparência e adquire um sabor agradável de chocolate. Neste caso, numa meia porção da massa, adiciona-se cacau em pó, que pode opcionalmente ser substituído por um agente corante alimentar, enquanto se adiciona um sabor ou especiaria ao sabor.
Ingredientes:
- farinha - 3 xícaras;
- manteiga - 250 g;
- oleo vegetal - 60 ml;
- açúcar em pó - 5 colheres de sopa. colheres;
- Vanilina - a gosto;
- cacau - 3 colheres de sopa. colheres.
Preparação
- Lave o óleo com pó.
- Adicione o óleo vegetal, a vanilina e a farinha, sove a massa.
- Tome metade da massa, misture com cacau.
- Produtos de decoração, juntar duas bolas de cores diferentes, um pouco de amassar com as mãos, dão a forma desejada.
- Asse shortbread biscoito por 15 minutos a 170 graus.
Quaresma - prescrição
O fumo, cuja receita magra não contém ovos ou manteiga, revela-se muito digno de saborear, ganhando sabor e sabor devido aos aditivos: casca de laranja, canela, baunilha ou outros, escolhidos de acordo com a preferência. A massa deve ser colocada fora das mãos, mas permaneça macia. Dele eles formam bolinhos planos simples ou cortam padrões.
Ingredientes:
- farinha - 200 g;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar marrom - 5 colheres de sopa. colheres;
- vinagre de maçã - 2 colheres de sopa. colheres;
- casca de laranja, baunilha ou canela - a gosto;
- refrigerante - 0,5 colher de chá.
Preparação
- Misture o vinagre com açúcar, aromatizante e refrigerante.
- Despeje em óleo, coloque a farinha, faça um amassar.
- Os boletos são feitos de massa, são dispostos em pergaminho.
- Asse magro por 15 minutos a 200 graus.