O suco de cenoura é um verdadeiro tesouro entre todos os sucos vegetais, pois as cenouras contêm muitas substâncias e microelementos úteis. Também é rico em vitaminas C, K, E, iodo e cálcio. Mas o mais importante é a presença de uma grande quantidade de caroteno, que junto com as gorduras, forma a vitamina A, necessária para o nosso corpo. Suco de cenoura é útil para a visão pobre, sistema nervoso quebrado, é excelente para o beribéri, perda de força, melhora a digestão e aumenta a imunidade. A composição desta bebida mágica também inclui o magnésio, que remove do corpo a bílis e o colesterol desnecessários. O suco de cenoura é freqüentemente usado até mesmo no tratamento de doenças de pele. Por exemplo, em aldeias eles são facilmente tratados com queimaduras, congelamento, feridas purulentas.
No entanto, além de suas qualidades positivas, você deve sempre lembrar que existem contra-indicações para o seu uso. Por exemplo, suco de cenoura, mesmo em forma diluída, não é recomendado para pessoas com diabetes e alta acidez do estômago.
Existem muitas receitas diferentes, como preparar o suco de cenoura. Vamos considerar com você o mais simples e útil.
Receita de suco de cenoura
Ingredientes:
- cenoura - 5 pcs.
- ácido cítrico - a gosto;
- xarope de açúcar - 2 colheres de chá.
Preparação
Como fazer suco de cenoura? Pegue as cenouras, cuidadosamente lavando e limpando as raízes e folhas. Em seguida, lave novamente em água corrente e faça o suco de cenoura no liquidificador. Nós espremer o purê resultante através de gaze, adicione o ácido cítrico a gosto e xarope de açúcar. Nós derramamos o suco finalizado em copos altos e servimos a mesa.
Receita de suco de cenoura e beterraba
Este suco é uma excelente opção para fortalecer o sistema imunológico, ele irá ajudá-lo a limpar o corpo de toxinas e substâncias nocivas.
Ingredientes:
- cenoura - 3 peças;
- beterraba - 0,5 pcs;
- açúcar - a gosto.
Preparação
Como fazer suco de cenoura com beterraba? Pegue as cenouras, retire-as de raízes e cubos e corte em pedaços grandes. Depois limpamos a beterraba e também a enxaguamos em cubos. Agora, usando o espremedor, esprema o suco primeiro das beterrabas e depois das cenouras e misture-as em um copo. Você pode decorar o suco de cenoura com chantilly e servir à mesa.
Receita de suco de cenoura e maçã
Infelizmente, nem todo mundo gosta de suco de cenoura pura. Mas você pode misturá-lo com qualquer outro, por exemplo, com maçã, e então você terá uma bebida muito saborosa e refrescante, cujo benefício é difícil de superestimar.
Ingredientes:
- cenoura - 100 g;
- maçãs - 150 g;
- açúcar - a gosto.
Preparação
Tomamos cenouras, limpamos e cortamos com pequenos canudos. Colocamos no copo do vaporizador e cozinhamos continuamente por 15 minutos. Em seguida, moer com um liquidificador em um purê homogêneo e misture com suco de maçã espremido na hora. Na mistura resultante adicione o açúcar a gosto e coloque em fogo fraco por 5 minutos. Em seguida, despejamos suco de cenoura e maçã em latas limpas, pasteurizá-las e enrolá-las.
Receita de cenoura e suco de laranja
Ingredientes:
- cenoura - 5 pcs.
- laranja - 2 peças;
- gengibre - a gosto.
Preparação
Pegue as cenouras, cuidadosamente lavando e limpando as raízes e folhas. Corte em pedaços pequenos e passe pelo espremedor. Depois limpamos as laranjas da casca e também fazemos suco. Misture o suco de cenoura com o suco de laranja e adicione o gengibre picado. Nós servimos a bebida gelada.
Também o suco de cenoura pode cozinhar-se para o inverno. Para fazer isso, despeje a massa em uma panela, aqueça a cerca de 85 ° C e, em seguida, despeje imediatamente o suco ainda quente nos frascos estéreis previamente preparados e enrole-os.