A cebola em conserva é um excelente acompanhamento para qualquer prato de carne. O mais comum é fazê-lo tocar, mas pequenos bulbos em uma salmoura picante também parecerão tão bons quanto. Confira por si mesmo!
Cebola em conserva para shish kebab
Ingredientes:
- bulbo - 5 pcs.
- vinagre de maçã - 2 colheres de sopa. colheres;
- especiarias;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Então, nós limpamos as lâmpadas e rasgamos a faca. Em seguida, coloque tudo em uma tigela grande e aperte levemente com as mãos. Adicione a quantidade necessária de açúcar e dê uma pitada de sal marinho. Preencha com vinagre de maçã, misture e deixe por 15 minutos. Isso é tudo, servimos cebola em conserva para cozinhar como um acompanhamento para a carne.
Receita de cebola em conserva para salada
Ingredientes:
- bulbo - 3 peças;
- vinagre 9% - 70 ml;
- água fria - 250 ml;
- açúcar - 50 g;
- verduras frescas - se desejado;
- sal - 10 g.
Preparação
Como conservar a cebola para salada? Primeiro, vamos fazer uma marinada. Para fazer isso, despeje a água em uma tigela, adicione o açúcar, sal e despeje o vinagre. Os bulbos são limpos, desfiados em meio anel e colocados em um frasco. Em seguida, despeje a marinada preparada e retire o recipiente por 30 minutos no frio. Depois disso, nosso raio está pronto para uso!
Cebolas marinadas em suco de limão
Ingredientes:
- limão - 1 peça;
- água 50 ml;
- açúcar - 1 colher de chá;
- sal - 1 colher de chá;
- oleo vegetal - 1 colher de ch;
- especiarias.
Preparação
Em uma panela pequena despeje um pouco de água filtrada, esprema o suco de um limão, jogue açúcar e especiarias. Em seguida, adicione um pouco de óleo e misture bem. Limpamos a lâmpada, destroçamos os semicírculos e os espalhamos na marinada. Cubra a panela com uma tampa e deixe por 30 minutos.
A receita de cebola marinada em vinagre
Ingredientes:
- bulbo - 5 pcs.
- azeite - 100 ml;
- Vinagre balsâmico - 75 ml;
- orégano - a gosto.
Preparação
Os bulbos são retirados da casca, cortados em anéis e colocados em um zip-pack especial. Em seguida, despeje azeite, vinagre balsâmico e despeje orégano. Prendemos o pacote, agitamos bem e mandamos marinar a cebola com especiarias por mais 6 a 8 horas. Este lanche pode ser colocado em uma salada de legumes frescos ou servido com carne assada.
Cebola gourmet marinada
Ingredientes:
- cebolas rasas - 1 kg.
Para marinada:
- água filtrada - 250 ml;
- suco de laranja - 250 ml;
- vinagre 3% - 600 ml;
- sal marinho - 50 g;
- passas - 100 g;
- estragão - 4 peças;
- canela - 1 pau;
- açúcar - 100 g;
- cravinho - 1 colher de chá.
Preparação
Cebolas são escaldadas com água fervente, enxaguadas com água fria e limpas. Então nós dormimos com sal, misture e deixe por 6 horas para prosolki. Em uma panela, misture todos os ingredientes para a marinada, deixe ferver e abaixe a cebola. Ferva 2 minutos e, em seguida, coloque os legumes nos frascos, despeje o líquido e role.
Receita de cebola roxa em conserva
Ingredientes:
- pequenas lâmpadas vermelhas - 500 g.
Para marinada:
- vinagre de maçã - 2 litros;
- cana-de-açúcar marrom - 150 g;
- especiarias;
- pimenta vermelha - 1 colher de chá;
- Mostarda francesa - 0,5 colheres de sopa. colheres;
- cravinho - 1 colher de chá;
- folha de louro.
Para salmoura:
- água filtrada - 4 litros;
- sal marinho - 5 colheres de chá.
Preparação
Lâmpadas descascadas da pele e embebidas durante a noite em salmoura. Para sua preparação, coloque 4 litros de água em uma panela e despeje a quantidade necessária de sal. De manhã, misture cuidadosamente o líquido. Prepare frascos de vidro esterilizados e coloque neles uma pimenta condimentada, louro e cravo. Separadamente misture o vinagre de maçã com mostarda, jogue o açúcar mascavo e as especiarias. Espalhamos as lâmpadas preparadas até as margens, despejamos a marinada, fechamos as tampas e as guardamos por um mês na geladeira.