E você sabia que, a partir do arenque salgado de sempre, você pode fazer um delicioso caviar para sanduíches? Não! Então nós vamos te contar tudo em detalhes agora.
Receita de caviar vermelho de arenque
Ingredientes:
- pão fatiado - 300 g;
- queijo processado - 150 g;
- filé de arenque - 150 g;
- cenoura - 1 peça;
- Manteiga - 50 g.
Preparação
Agora diga-lhe como fazer caviar de arenque. Cortamos os filés de arenque em pequenos cubos. Se você comprou um arenque inteiro, preste muita atenção ao fato de que os ossos precisam ser escolhidos todos e com muito cuidado.
Cenouras mina, ferver até ficar cozido, limpo e desfiado em pedaços pequenos. O queijo fundido e a manteiga esfriam no freezer e depois cortam em pequenos cubos. Agora nós conectamos o arenque, cenoura, creme de manteiga e queijo derretido em um prato.
Em seguida, leve o liquidificador, bata tudo até obter uma massa espessa e homogênea e limpe na geladeira. Pão cortado em fatias, frite-os em uma torradeira e espalhe em cada pedaço uma pequena quantidade de caviar vermelho de arenque. Sanduíches prontos são decorados de acordo com o seu gosto e servidos na mesa com pepinos frescos.
Receita de caviar de arenque
Ingredientes:
- arenque levemente salgado - 1 pc;
- bulbo - 1 peça;
- oleo vegetal - 0,5 itens;
- purê de tomate - 0,5 mesa;
- mangá - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Então, para fazer caviar de arenque com um mangá, pegue uma caneca de litro, despeje a quantidade certa de óleo de girassol e purê de tomate. Em seguida, coloque os pratos em fogo lento, não misture os líquidos: eles ainda permanecem flutuando em camadas.
Depois de alguns minutos, quando a mistura começa a borbulhar ligeiramente, polvilhe uma sêmola com um gotejamento fino, mexendo constantemente o conteúdo da xícara para que não se formem grumos. Bem diante dos seus olhos, o mangá vai começar a se conectar com o tomate,
Desta vez vamos tomar cuidado enquanto pescamos: pegamos o arenque, processamos, cortamos no filé, removemos os ossos e esmagamos o liquidificador com as cebolas descascadas. Em um recipiente profundo, mudamos a massa de peixe e a manga cozida em tomate e óleo. Misturamos todos os ingredientes com uma colher até a homogeneidade. Então, mais uma vez, bata todo o liquidificador, para que a massa fique arejada e exuberante. Isso é tudo, caviar caseiro de arenque pronto. Agora ele pode ser espalhado no pão ou recheado com panquecas.