Tendo pelo menos um quilograma de asas, você não precisa se preocupar com o que pode cozinhar deles. Afinal, sabendo cozinhar corretamente qualquer tipo de asa, seja galinha, pato ou até mesmo peru, você terá um ótimo almoço ou jantar, e se você adicionar um acompanhamento a ele ou não, você decidirá por si mesmo. Então, vamos preparar conosco um prato incomum de um pássaro, do qual será simplesmente impossível se afastar!
Como cozinhar as asas com molho de tomate no forno?
Ingredientes:
- asas de peru - 1,5 kg;
- alho - 5-6 dentes;
- sal fino - 1,5 colher de chá.
- molho de soja - 2 colheres de sobremesa;
- suco de tomate - 1,5 xícaras;
- pimentão ketchup - 0,5 xícara;
- cebola - 2 cabeças;
- Óleo de girassol - 3-4 m. colheres.
Preparação
Alho purificado é passado através de uma prensa especial e polvilhado com seu sal fino. Em seguida, introduzimos o molho de soja, misturamos e esfregamos a mistura preparada com as asas de peru preparadas, que são colocadas em um molde com laterais altas de vidro resistente ao calor.
Moer a cebola e frite em óleo de girassol até ficar macio. Agora despeje o suco de tomate (caseiro) nele, espere ferver e depois introduza um ketchup de pimenta forte e, depois de misturar tudo, deixe ferver o molho em fogo fraco por cerca de 10 a 12 minutos. Após a sua preparação, cobrimos as asas do peru uniformemente com molho, que são bem fechadas com papel alumínio e colocamos a forma no forno. Como a idéia é preparada por um longo tempo, vamos assar as asas a 210 graus por 80 minutos, em seguida, remover o papel alumínio e marrom as asas no mesmo modo por cerca de 15 minutos.
Como cozinhar as asas quentes em uma frigideira?
Ingredientes:
- asas de frango - 600 g;
- mostarda - 2,5-3 colher de chá.
- adzhika agudo - 0,5 xícara;
- Óleo de girassol - 100 g.
Preparação
Com as asas de frango lavadas na água, cortamos a parte afiada da asa que é praticamente livre de veias de carne, e a asa restante é cortada em dois na base da junta.
Preparado para cozinhar as asas do frango esfregou mostarda e adicioná-los a uma tigela alta. Então escolha adzhika mais agudamente e espalhe-o nas asas, que reviramos várias vezes com nossas mãos, para que adzhika cuidadosamente os envolva. Antes de fritar mais, as asas precisam ficar por pelo menos uma hora e meia, depois a casca estará crocante, com um aroma pungente de nitidez.
Agora despeje em uma panela cerca de um centímetro de óleo de girassol e depois de seu aquecimento, espalhamos nossas belas metades de asas para dentro dele. Após a fritura frente e verso, cubra a frigideira com uma tampa adequada e mantenha as asas por cerca de 3-4 minutos, reduzindo o fogo ao mínimo.
Como preparar as asas em molho de mel em um multivark?
Ingredientes:
- asas de frango - 5-6 pedaços;
- água - 70 ml;
- mel líquido - 2 colheres de sobremesa;
- óleo de girassol - 2 colheres de sobremesa;
- molho de soja salgado - 3 colheres de sobremesa;
- maionese - 2 colheres de sobremesa;
- cebolas - 1 cabeça;
- alho - 2 dentes;
- coentro - 1 colher de sobremesa.
Preparação
De uma vez pegamos uma tigela de multivark e despejamos água nela, na qual mexemos mel líquido. Então nós derramamos salgado
Para que o nosso prato seja cozido antes de ser cozido, colocamos o "Delayed Start" no multivark por duas horas e depois selecionamos o modo "Quenching", que é ajustado para o mesmo tempo. Agora você pode fazer seu próprio negócio com segurança, e depois de quatro horas você terá asas de frango prontas com um sabor delicado do multivark.