Shish kebab é um prato favorito. Existem muitas receitas para a sua preparação. Nós lhe diremos como preparar o shish kebab no suco de romã.
Receita de shish kebab de porco no suco de romã
Ingredientes:
- parte do pescoço de porco - 1 kg;
- azeite - 100 ml;
- suco de romã - 150 ml;
- cebola - 500 g;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Corte a carne em porções e os anéis de cebola. Coloque tudo em uma panela em camadas. Agora prossiga para preparar a marinada para o shish kebab com suco de romã. Misture o azeite com suco, adicione sal, pimenta e quaisquer especiarias a gosto. Encha a carne com marinada de cebola e misture delicadamente. Nós marinamos o shish kebab por cerca de 6 horas, misturando-o periodicamente. Graças ao suco de romã, a carne ficará macia e o azeite ficará suculento. O shish kebab acabado de porco frita sobre brasas no espeto até ficar pronto, revolvendo-as periodicamente.
Shish kebab marinado em suco de romã
Ingredientes:
- Pescoço de porco - 2,5 kg;
- cal - 2 pedaços;
- suco de romã - 1 l;
- cebola - 3 peças;
- Sal, pimenta, lúpulo-suneli, coentro - a gosto;
- coentro - 1 cacho;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Carne cortada em pedaços do tamanho desejado, adicione sal e especiarias. Cal cortado em fatias, adicione a carne e misture bem. Cebolas e coentro são moídos no liquidificador e adicionados à carne, misture tudo. Adicione 400 ml de suco de romã e misture novamente. Colocamos o restante do suco, o óleo vegetal, misturamos e deixamos a carne para marinar por no mínimo 4 horas e, em geral, quanto mais tempo ficar, mais suave será o kebab.
Espetinho de frango em suco de romã
Ingredientes:
- filé de frango - 2 kg;
- suco de romã - 250 ml;
- cebola - 500 g;
- gengibre esmagado - 1 colher de chá;
- alho - 3 dentes;
- Óleo de girassol - 40 ml;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Filé de frango cortado em pedaços pequenos e cebolas - anéis. O alho espremido pela imprensa. No pote esmaltado colocamos carne, cebola, adicione o suco de romã, alho, gengibre, óleo de girassol e pimenta. Mexa e deixe por 3 horas.Em seguida, adicione sal, misture novamente. Enfiar os espetos de frango nos espetos ou espalhar sobre a grelha e fritar em brasas.