Hoje vamos dizer-lhe como preparar uma deliciosa sopa de lentilha com carne. Esta combinação de sabores, naturalmente, você vai gostar, e dadas as propriedades dos ingredientes do prato, também trará benefícios incomensuráveis para o seu corpo.
Uma receita de sopa com lentilhas verdes e carne assada
Ingredientes:
- carne de vaca - 750 g;
- lentilhas verdes - 280 g;
- tomates em seu próprio suco - 390 g;
- bulbo de tamanho médio;
- uma grande cenoura;
- uma raiz de aipo de tamanho mio;
- quatro dentes de alho;
- Alecrim Seco - 5 g;
- oregano-5 g;
- sal;
- água purificada - 2 litros;
- azeite - 70 ml;
- ervas picadas frescas.
Preparação
A incrível saturação dessa sopa é obtida com a pré-fritura de carne bovina. Para fazer isso, carne lavada e seca cortada em porções e marrom no azeite. Em seguida, colocamos os pedaços fritos na panela, adicionamos um pouco de óleo à frigideira e passamos a cebola picada, o alho e as raízes. Nós enviamos o conteúdo da frigideira para a carne, despeje-a com água fervente, coloque-a no fogo, adicione o tomate em seu próprio suco e depois de ferver tudo, cozinhe em fogo moderado por uma hora. Depois colocamos a lentilha lavada, levamos o prato ao gosto com sal, temperamos com ervas aromáticas e cozinhamos até que as lentilhas verdes estejam prontas por cerca de quarenta minutos.
Nós servimos uma sopa deliciosa com salsa.
Sopa com carne e lentilhas vermelhas - receita
Ingredientes:
- carne de vaca - 750 g;
- lentilhas vermelhas - 140 g;
- Tubérculos de batata - 460 g;
- bulbo de tamanho médio;
- uma cenoura não muito grande;
- raiz de aipo - 110 g;
- três ervilhas de pimentão;
- folhas de louro - 1-2 peças;
- tomilho;
- sal;
- água purificada - 2,5 litros;
- óleo refinado - 35 ml;
- ervas picadas frescas.
Preparação
A preparação da sopa começa com o fato de que lavou e cortou em fatias de fatias, enchemos com água purificada e colocá-los a ferver. No processo de ebulição, remova a espuma e, em seguida, reduza a intensidade do fogo a um mínimo de fervura e cozinhe a carne sob a tampa até ficar pronto. Dependendo da qualidade da carne, isso pode levar de uma hora e meia a duas horas.
Sobre a prontidão da carne, nos deitamos no caldo previamente picado em cubos de óleo refinado de cebolas, bem como canudos de cenouras e raiz de aipo. Nós também adicionamos tubérculos de batata descascados e picados com pequenos cubos. Lentilhas são lavadas completamente antes da transparência da água e também enviadas para a sopa. Depois de ferver, encha o prato com sal, ervilhas, folhas de louro e tomilho, reduza o fogo e cozinhe por quinze minutos.
À sopa aromática pronta podemos preparar durante quinze minutos e servir com verduras de salsa.