Adjika com maçãs sempre acaba por ser mais suave e mais delicada a gosto do que as opções baseadas na base clássica de pimenta e alho. O grau de picante e severidade dos lanches dependerá inteiramente dos componentes acompanhantes que compõem sua composição.
Como cozinhar Adzhika com maçãs?
Para as prateleiras de sua despensa reabastecido adzhika colhido para o inverno, as melhores receitas com maçãs ajudará a lidar com a tarefa saborosa e eficiente.
- A matéria-prima ideal para preparar lanches é aromática e saturada para saborear as maçãs de Anthony.
- A uniformidade da textura da peça de trabalho dependerá da preparação preliminar da fruta: o lanche tenro resultará se as maçãs não só livrarem a caixa de semente interna, mas também se arrancarem.
- Fatias de frutas são torcidas juntamente com ingredientes vegetais em um moedor de carne ou moído no liquidificador.
- Para armazenamento a longo prazo, o adzhika a ferver é selado em recipientes estéreis, virado para as tampas e embrulhado até estar completamente arrefecido.
Como preparar o Adzhika com maçãs e tomates?
Adjika com maçãs e tomates será o complemento perfeito para pratos de carne e peixe, um delicioso molho para massas ou apenas um lanche, que você pode comer com uma fatia de pão crocante fresco. A quantidade de pimenta pode reduzir ou eliminar completamente o componente da composição, deixando partes de outros produtos inalterados.
Ingredientes:
- tomate - 1,3 kg;
- maçãs - 0,5 kg;
- Pimenta e cenoura búlgara - 0,5 kg cada;
- alho - 1 cabeça;
- pimenta - 1 peça;
- açúcar - 0,5 xícara;
- óleo - 0,5 xícara;
- sal - 1,5 colher de sopa. colheres;
- vinagre de maçã - 0,25 copos.
Preparação
- Esmagar maçãs descascadas, tomates, dois tipos de pimentas e cenouras.
- Adicione o óleo, sal, açúcar e deixe ferver a massa por 1 hora.
- Mexa o alho e o vinagre, aqueça a mistura por 5 minutos.
- Adzhika quente com maçãs é selado em frascos estéreis.
Adjika de abobrinha com maçãs
A próxima receita de Adzhika com maçãs para o inverno é realizada com abobrinha e sem tomates, o que dará um sabor único e não convencional de lanches e sua cor incomum. Uma adição brilhante será pimenta picada finamente picada vermelha. Não muito na composição será picado verdes, que devem ser adicionados no final do cozimento.
Ingredientes:
- abobrinha - 2,5 kg;
- maçãs - 0,5 kg;
- Pimenta e cenoura búlgara - 0,5 kg cada;
- alho - 1 cabeça;
- pimenta - 1 peça;
- açúcar - 0,5 xícara;
- óleo - 1 copo;
- sal - 2,5 colheres de sopa. colheres;
- vinagre 9% - 100 ml.
Preparação
- Componentes preparados e purificados são retificados.
- Adicione o açúcar, sal, óleo e ferva a massa em fogo brando do ponto de ebulição de 30 minutos.
- O vinagre é misturado em uma massa vegetal.
- Depois de mais 5 minutos de fervura, um Adzhika quente com abobrinha e maçãs é tampado para o inverno em um recipiente estéril.
Adjika com maçãs e cenouras para o inverno
Não menos saborosa é a maçã adzhika colhida do inverno segundo a seguinte receita. Proporções ajustadas dos ingredientes proporcionam um lanche agradável, texturizado, perfumado e rico, que você não pode cozinhar facilmente. Se desejado, a composição pode ser complementada com especiarias.
Ingredientes:
- maçãs - 0,5 kg;
- tomate - 1,5 kg;
- Pimenta e cenoura búlgara - 0,5 kg cada;
- alho - 1 cabeça;
- pimenta - 1 peça;
- açúcar - 0,5 xícara;
- óleo - 0,5 xícara;
- sal - 2-2,5 colheres de sopa. colheres;
- vinagre 9% - 100 ml.
Preparação
- Moer cenouras, maçãs, tomates e pimentos.
- Misture o óleo, o açúcar, o sal e ponha a massa por 45 minutos.
- Adicione o alho espremido, pimenta picada e vinagre.
- Após mais 5 minutos, o adjika cozinhar com maçãs e cenouras é enrolado firmemente em frascos estéreis.
Doce adzhika para o inverno com maçãs
A seguinte receita agradará aos fãs de petiscos não tradicionais com um sabor de contraste brilhante. Doce adzhika com maçãs torna-se original devido à adição de uma grande porção de açúcar. A aparência brilhante do aperitivo será obtida através do uso de pimentas carnudas búlgaras de rica cor vermelha.
Ingredientes:
- maçãs - 300 g;
- tomate - 0,5 kg;
- Pimenta búlgara - 350 g;
- alho - 3 dentes;
- pimenta - 0,5 peças;
- açúcar - 75 g;
- sal - 1 colher de sopa. colher;
- vinagre 9% - 1,5 colheres de sopa. colheres.
Preparação
- Esmagar maçãs, pimentão, tomate e alho.
- Despeje o açúcar e sal, ferva uma massa de 30 minutos.
- Despeje o vinagre, ferva o doce adzhika por mais 5 minutos e cortiça.
Adjika picante com maçãs
A próxima versão da preparação para os fãs de pratos com uma impressionante acuidade de gravação. Adjika aguda com maçãs adquire as características necessárias graças a uma quantidade impressionante de pimenta, que pode ser pré-lavada ou removida apenas as hastes, deixando as sementes que irão aumentar o efeito desejado.
Ingredientes:
- maçãs - 0,5 kg;
- tomate - 1,5 kg;
- Pimenta e cenoura búlgara - 0,5 kg cada;
- alho - 2 cabeças;
- pimenta - 2-3 peças;
- açúcar - 0,5 xícara;
- óleo - 0,5 xícara;
- sal - 2,5 colheres de sopa. colheres;
- vinagre 9% - 0,5 xícara.
Preparação
- Maçãs, pimentos, cenouras e tomates preparados e descascados são passados por um moedor de carne.
- Ferva uma massa de 30 minutos, adicionando sal, açúcar e óleo.
- Coloque alho e pimenta, despeje o vinagre.
- Depois de um par de minutos um adzhika agudo com maçãs fecha-se do inverno em um container esterilizado.
Adjika de ameixas e maçãs para o inverno
Um sabor picante agradável incomum adzhika de ameixas e maçãs. É preferível usar frutos maduros aromáticos para a preparação de lanches, complementando-os com ingredientes vegetais de qualidade e aditivos picantes. A composição pode opcionalmente ser suplementada com botões aromáticos de cravo-da-índia e mistura de pimenta moída.
Ingredientes:
- maçãs - 0,5 kg;
- ameixas - 0,5 kg;
- tomate - 1 kg;
- Pimenta búlgara, cebola e cenoura - 0,5 kg cada;
- alho - 1,5 cabeças;
- pimenta - 2-3 peças;
- salsa e endro - 1 cacho;
- açúcar - 75 g;
- óleo - 0,5 xícara;
- sal - 1-1,5 colheres de sopa. colheres;
- vinagre 9% - 50 ml.
Preparação
- Maçãs descascadas, ameixas, tomates, pimentões, cebolas e cenouras são torcidas através de um moedor de carne, cozinhe por 1 hora.
- Acrescente alho, verduras, açúcar, sal e óleo, coloque por 15 minutos.
- Adicione o vinagre e aqueça a massa por 2 minutos.
- Adzhika quente Ready-made das ameixas com as maçãs envolvidas em uns frascos estéreis.
Adjika de maçãs e pimentões
O sabor específico do componente lanche, neste caso, é uma pimenta doce búlgara carnuda e perfumada, que, em combinação com polpa de maçã agridoce, tomate e vegetais picantes, cria um ideal para todas as características do boleto. O grau de nitidez e picante pode ser ajustado, variando a quantidade de pimenta e alho.
Ingredientes:
- maçãs e cenouras - 0,5 kg cada;
- tomate - 1,5 kg;
- Pimenta búlgara - 1,5 kg;
- alho - 2 cabeças;
- pimenta - 2 pcs.
- açúcar - 75 g;
- óleo - 0,5 xícara;
- sal - 1,5 colher de sopa. colheres;
- ácido cítrico - 5 g.
Preparação
- Esmague as maçãs e legumes, deixe ferver por 30 minutos, acrescentando óleo, sal e açúcar.
- Mexa o alho, ácido cítrico, ferva a mistura vegetal por mais 15 minutos.
- Um Adzhika quente com maçãs rolou no inverno para recipientes esterilizados, embrulhado.
Adjika com beterraba e maçãs
A próxima receita para Adzhika com maçãs atrairá aqueles que amam a beterraba, que neste caso é um dos componentes predominantes. O lanche pode ser servido como complemento de guarnições, carnes, pratos de peixe. Uma textura mais delicada será um aperitivo se o tomate e a maçã forem descascados.
Ingredientes:
- maçãs - 300 g;
- tomate - 1,5 kg;
- beterraba e pimentão - 0,5 kg;
- alho - 2 cabeças;
- pimenta - 2 pcs.
- açúcar - 100 g;
- óleo - 0,5 xícara;
- sal - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
- Moer beterraba, misture com sal, açúcar e manteiga, cozinhe por 30 minutos.
- Adicione os tomates esmagados, deixe ferver por mais 30 minutos.
- Misture o pimentão moído, cozido por 20 minutos.
- Adicione o alho, ferva o adzhika por 10 minutos, cortiça quente em um recipiente estéril, completamente isolar até esfriar.
Adjika com maçãs e rabanete para o inverno
Um adzhika aromático especialmente preparado com maçãs e rábano irá transformar as características de qualquer prato quando servido ou durante o cozimento. Uma colher de aditivo para carne ou guisado durante o fogo tornará a criação culinária mais saborosa e apetitosa. Ao moer as raízes de rabanete na abertura do moedor de carne, você precisa amarrar um pacote.
Ingredientes:
- maçãs, cenouras e pimentos doces - 0,5 kg cada;
- tomate - 1,5 kg;
- raiz de rábano - 100 g;
- alho - 1 cabeça;
- pimenta - 2 pcs.
- açúcar - 60 g;
- vinagre - 50 ml;
- sal - 1 colher de chá.
Preparação
- Esmague maçãs, cenouras, tomates e pimentões, deixe ferver por 1 hora.
- Mata a raiz de rabanete ralada, alho e pimenta, adicione sal, açúcar e vinagre, cozinhe o adjika por 5 minutos.
- Coloque a massa fervente em recipientes estéreis, feche, embrulhe.
Adjika com maçãs sem cozinhar
Na presença de espaço livre na prateleira do refrigerador, é preferível preparar adzhika sem tratamento térmico dos constituintes. Tal aperitivo se tornará mais útil e saboroso, manterá um gosto fresco de legumes. É importante dispor a mistura de vegetais com recipientes estéreis e necessariamente secos, e lavar os vegetais antes da moagem para secar.
Ingredientes:
- maçãs, cenouras, raiz de salsa - 150 g;
- tomates e pimentos vermelhos - 250 g;
- mostarda - 50 g;
- alho - 1 cabeça;
- pimenta - 1-2 pcs;
- pasta de tomate - 30 g;
- vinagre - 50 ml;
- sal - 1 colher de chá.
Preparação
- Legumes purificados são duas vezes passados por um moedor de carne ou triturados no liquidificador.
- Adicione o extrato de tomate, mostarda, vinagre e sal a gosto misturado.
- O adzhika cru com maçãs é colocado para fora em latas e armazenado exclusivamente no frio.