Corações de galinha, fígado pertencem, chamados, subprodutos. Alguns acreditam que são insípidos e inúteis. Mas isso não é verdade. Destes produtos são deliciosos pratos que não são de forma inferior à carne. Além disso, 100 gramas de corações de galinha contêm quase 16 gramas de proteína. Este é um dos primeiros produtos para quem ganha massa muscular. Agora vamos dizer-lhe como fazer corações de galinha em creme azedo.
Corações de galinha - receita com creme azedo
Ingredientes:
- creme azedo - 100 g;
- Corações de galinha - 0,5 kg;
- cebola - 1 peça;
- óleo vegetal;
- manteiga - 30 g;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Frite as cebolas picadas. Meus corações estão secos e cortados em metades. Nós os espalhamos para as cebolas, despeje 50 ml de água e misture. Cubra a frigideira com uma tampa, cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, depois, saboreie sal, pimenta, coloque o creme de leite, adicione um pedaço de manteiga, misture novamente e cozinhe por mais 10 minutos. Depois disso, desligue o fogo e sirva corações de galinha em creme azedo na mesa.
Receita de corações de galinha em creme azedo
Ingredientes:
- corações de galinha - 600 g;
- cebolas - 1 pc.
- cenoura - 1 peça;
- parte verde de alho-porro - 30 g;
- creme azedo - 2 colheres de sopa. colheres;
- azeite de oliva - 10 g;
- Sal e especiarias - a gosto.
Preparação
Meus corações estão na água fria. Pique a cebola, mais como ela, e mande para uma frigideira com azeite. Quando a cebola ficou dourada, colocamos os corações nela e cozinhamos por cerca de 15 minutos, em seguida, adicione as cenouras cortadas em cubos e deixe ferver por mais 5 minutos.Após isso, adicione sal, adicione as especiarias a gosto. Espalhe o creme de leite, misture bem e cozinhe por mais 7 minutos.Polvir corações de galinha, cozidos com creme azedo, alho-poró picado.
Receita de corações de galinha com creme azedo
Ingredientes:
- Corações de galinha - 700 g;
- creme azedo 20% de teor de gordura - 300 g;
- cebolas - 150 g;
- adzhika - 1 colher de sopa. colher;
- oleo vegetal - 20 ml;
- endro - 30 g;
- sal, pimenta preta moída na hora - a gosto.
Preparação
Prepare corações: lave-os, remova o excesso de gordura. Cebola cortada em meia anéis finos e passá-lo. Quando se torna transparente, adicione os corações e frite-os por cerca de 7 minutos, depois despejamos água - deve ser tanto que os corações estejam cobertos com ela. Cubra a frigideira com uma tampa e cozinhe em fogo pequeno por 40 minutos Minutos para 5 até o final do cozimento, adicione sal, pimenta, creme azedo. Misture bem e leve para ferver. E só depois disso acrescentamos adjika - aqui é cauteloso, se adzhika é muito agudo, então precisa de pôr menos. A preparação de corações de frango no nata azeda termina-se borrifando um prato com ervas picadas do aneto.
Corações de frango cozidos em creme azedo
Ingredientes:
- Corações de galinha - 600 g;
- creme azedo - 3 colheres de sopa. colheres;
- cebola - 150 g;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- folhas de louro - 2 peças.
- sal, pimenta preta - a gosto.
Preparação
Corações de galinha espalhados em uma peneira e completamente lavados com água fria. Em seguida, coloque-os em uma panela, despeje a água, adicione a folha de louro e cozinhe por cerca de 40 minutos após a fervura. "Deitar óleo vegetal numa frigideira, colocar cebolas e cebolas picadas e fritar por cerca de 7 minutos. Colocamos os corações cozidos, sal, pimenta e fritamos todos juntos por mais 10 minutos. Em seguida, adicione o creme azedo, misture novamente e cubra a panela com uma tampa; 5 minutos. Deliciosos corações de galinha em creme azedo estão prontos, apetite agradável!