Carne de frango - uma coisa razoavelmente baixa em calorias, mas a partir disso, às vezes, é seco. Para fornecer carne de frango com a gordura e suculência necessárias, os molhos gordurosos, por exemplo, maionese, são excelentes. Adicionar à maionese de frango pode ser na marinada, molhos ou um dos ingredientes ao cozinhar.
Shish kebab de frango com maionese
Ingredientes:
- frango (qualquer parte da carcaça) - 2 kg;
- maionese - 500 ml;
- sal - 2 colheres de chá;
- pimenta - 1 colher de chá;
- uma mistura de ervas provençais - 1 colher de chá;
- cebolas - 2 pcs.
Preparação
Cozinhe o frango em água fria, seque a carne com uma toalha ou um guardanapo, se necessário, divida em pedaços menores. Cada pedaço de sal, pimenta, saborearemos provan ervas a gosto e encher com maionese. Você pode tomar uma mistura de creme azedo e maionese 1: 1, ou até mesmo adicionar um pouco de mostarda à mistura de molhos. Agora é necessário adicionar as cebolas picadas para o frango, mais uma vez misture tudo bem e deixe marinar na geladeira por pelo menos 3-4 horas, um máximo de 10-12 horas.
Depois, o frango marinado em maionese pode ser colocado em uma grelha, ou amarrado em um espeto e fritar até dourar. Se a janela não for de todo churrasco, frango em maionese pode ser cozido e em uma frigideira.
Molho para frango com maionese
Não é necessário impregnar um pássaro com um molho de gordura, para uma grande empresa é suficiente preparar um molho de maionese , e então todos serão capazes de determinar por si mesmo a quantidade de calorias consumidas.
Ingredientes:
- maionese - 2/3 de um século;
- mostarda - 1/4 do artigo;
- pepino em conserva - 1 peça;
- Molho Worcestershire - 1 colher de chá;
- pimenta preta - 1 colher de chá;
- páprica - 1/2 colher de chá;
- alho - 1 dente de alho.
Preparação
Pepino cortar à mão, ou esfregue-o em um ralador. Misture a maionese, a mostarda e o molho Worcestershire , misture a mistura com pimenta, páprica e alho picado, adicione pepinos e algumas gotas de suco de limão à vontade.
Frango com maionese no forno
Ingredientes:
- maionese - meio século;
- ralado "parmesão" - 1/4 do item;
- peito de frango (metades) - 4 pcs.
- pão à milanesa - 4 colheres de chá.
Preparação
Maionese e parmesão são misturados em uma tigela pequena. Peito de frango é lavado, seco e untado com uma mistura de maionese com sabor de queijo. Nós espalhamos o pássaro sob o molho em uma assadeira e polvilhe com farinha de rosca. Asse o frango por cerca de 20 minutos a 190 graus, ou até que a crosta do molho e o miolo do pão estejam dourados. O prato preparado é temperado com sal e pimenta a gosto.