Salada Caesar com frango e croutons é uma receita com muitas interpretações, cada uma delas é notável e original à sua maneira. Variando com a composição do reabastecimento ou do lanche em si, será possível escolher por si e por sua família a versão mais aceitável do célebre prato.
Como preparar salada Caesar com frango?
Estudando os ingredientes para César com frango e bolachas, torna-se evidente a simplicidade de sua preparação e a disponibilidade dos produtos utilizados.
- Na salada é adicionada carne de frango, que é fervida ou frita em óleo com a adição de temperos e especiarias.
- Outro componente constante do prato são as bolachas, que neste caso são de preferência feitas à mão, dourando o pão fatiado em óleo com alho ou secando o corte no forno, previamente polvilhado com óleo perfumado.
- Frango e croutons são dispostos em um prato largo com folhas de salada, temperado com um molho picante multicomponente.
Molho para César com Frango
O reabastecimento de Caesar com frango, como a própria salada, tem muitas variedades, assumindo o uso de vários ingredientes como base. Uma receita clássica deve ser a primeira, que deve ser testada na prática, antes de embarcar em experimentos culinários mais refinados.
Ingredientes:
- gemas - 2 peças;
- mostarda - 1 colher de sobremesa;
- suco de limão - 1,5-2 st. colheres;
- alho - 2 dentes;
- azeite - 0,5 copos;
- sal, pimenta.
Preparação
- Enxágue com um batedor com a adição de suco de limão e gemas de mostarda.
- Junte o alho.
- Adicione um pouco de óleo e bata a mistura até engrossar.
- Tempere o molho pronto a gosto.
Bolachas para César em casa
Recomenda-se que as bolachas para Caesar cozinhem com as próprias mãos, usando como base o pão branco ou o pão. Uma maneira rápida de obter um aditivo crocante é fritar o pão em uma frigideira com óleo, pré-dourando o alho. No entanto, o ideal para todos os parâmetros dos croutons funciona no forno.
Ingredientes:
- pão branco ou pão - 200 g;
- azeite - 50 ml;
- alho - 1 dente.
Preparação
- O pão é descascado e cortado em cubos com um lado não mais que 1 cm.
- Aqueça o óleo fritando o alho amassado e depois salpique com o pão cortado e misturado.
- Coloque os cubos em uma assadeira e envie para o forno aquecido a 200 graus por 7 minutos.
Salada Caesar clássica com frango e croutons
A salada de Caesar com frango e croutons, a receita clássica da qual se apresentará depois, na presença de todos os ingredientes prepara-se elementarmente. Se você fizer crunches e preparar o frango com antecedência, o lanche demorará apenas alguns minutos. Os hóspedes domésticos e convidados ficarão encantados com a aparência e sabor deste prato.
Ingredientes:
- filé de frango - 300 g;
- folhas de salada - 1 cacho;
- Parmesão - 40 g;
- bolachas - 100 g;
- vestir-se para salada - 250 g;
- especiarias para aves de capoeira, sal, pimenta, azeite.
Preparação
- Corte em cubos ou cubos de frango, sal, pimenta, tempere com temperos, frite até enrubescer em óleo.
- Rasgue as folhas, coloque em um prato, regue o terceiro recheio.
- Coloque a carne resfriada e croutons por cima, despeje o molho e polvilhe com queijo.
- Sirva o clássico Caesar com frango à mesa, se desejar, adicionando metade dos ovos de cereja ou codorna.
César com frango defumado
Preparação de salada Caesar com frango e croutons de acordo com a seguinte receita difere da versão clássica usando em vez de carne de frango defumado frango frito. É preferível tomar o peito sem pele, mas na ausência de carne adequada das pernas e coxas, se você limpá-lo de gordura e veias.
Ingredientes:
- peito de frango defumado - 300 g;
- iceberg salada - 200 g;
- Parmesão - 50 g;
- bolachas - 100 g;
- vestir-se para salada - 300 g;
- pepino ou tomate - a gosto.
Preparação
- Prepare bolachas e molho para reabastecer.
- Folhas de alface são rasgadas, colocadas em um prato, derramaram com molho.
- No topo, havia um frango defumado em fatias, bolachas, saborear todo o molho, polvilhar com queijo.
- Decore salada Caesar com fatias de frango defumado de pepino ou tomate.
Salada Caesar com Frango Cozido
A próxima receita de Caesar com frango e croutons é feita com carne cozida, o que torna mais fácil e menos calórico. A falta de picante pode ser compensada pela adição de cogumelos marinados fatiados e tornando o prato mais refinado, intervindo no reabastecimento de 1-2 anchovas trituradas.
Ingredientes:
- frango cozido - 200 g;
- folhas de salada - 1 cacho;
- cogumelos em conserva - 100 g;
- ovos cozidos - 3 pedaços;
- Parmesão - 50 g;
- bolachas - 100 g;
- molho para salada - 300 g.
Preparação
- Pique frango cozido e cogumelos, espalhe na salada vestida com molho.
- Top espalhe crunches e corte em fatias de ovos, despeje todo o molho.
- Antes de servir, polvilhe salada Caesar com frango e migalhas de pão de queijo ralado.
César com frango frito
Outra receita para César com frango em casa será apresentada mais tarde. Neste caso, um peito de frango suculento frito é usado como o componente de carne, que inicialmente é dourado no óleo quente como um todo, e depois cortado em fatias finas. De preferência, a carne é pré-marinada com a adição de especiarias e alho seco.
Ingredientes:
- peito de frango - 1 pc.
- folhas de salada - 1 cacho;
- Molho Worcestersky - 0,5 colheres de sopa. colheres;
- Parmesão - 50 g;
- bolachas - 100 g;
- vestir-se para salada - 250 g;
- sal, pimenta, curry e alho seco - uma pitada;
- óleo vegetal.
Preparação
- Peito de frango marinar, adicionando sal, pimenta, curry, alho seco.
- Frite a carne em óleo, espalhe em um guardanapo e depois de esfriar, corte em blocos.
- Prepare um molho clássico, adicionando um molho de leite.
- Espalhe as folhas de salada no prato, despeje o molho.
- Em seguida, eles espalham o frango, bolachas, despeje o molho, polvilhe com queijo.
Salada Caesar com frango e bacon - receita
Salada Caesar com frango e croutons é uma receita que adquire notas de sabor adicionais e saturação com a adição de bacon frito. Frango pode ser cozido ou cortado em pequenas, zapranirovat em especiarias e, em seguida, frite até uma crosta rústica de dar água na boca. Incrivelmente espetacular será um lanche, se ele decorar com metades de ovos de codorna ou cereja.
Ingredientes:
- filé de frango - 400 g;
- folhas de salada - 1,5 viga;
- tiras de bacon - 4-5 pedaços;
- Parmesão - 40 g;
- bolachas - 150 g;
- vestir-se para salada - 300 g;
- sal, pimenta, especiarias, óleo.
Preparação
- Ferver ou fritar o filé de frango, cortado em cubos ou canudos.
- Raspe o bacon com palhas e marrons em uma frigideira.
- Espalhe folhas de salada no prato, despeje com molho.
- Coloque carne, bacon e bolachas, molho com molho.
- Polvilhe a salada Caesar com bacon e queijo rusk e sirva.
Salada Caesar com frango e repolho pequinês
Prepare Caesar com frango e croutons pode ser, substituindo as folhas de salada com repolho de Pequim. As folhas suculentas e adocicadas do vegetal combinam perfeitamente com o nutritivo frango frito e molho picante, enchendo o sabor clássico do lanche com novas notas. Se desejado, a composição é complementada com legumes e reabastecimento com um molho Worchester.
Ingredientes:
- filete de frango - 350 g;
- Repolho de Pequim - 0,5 garfo;
- Parmesão - 50 g;
- bolachas - 150 g;
- vestir-se para salada - 300 g;
- sal, pimenta, especiarias, óleo.
Preparação
- Filé de frango é fatiado, temperado e frito em uma frigideira com manteiga.
- Rasgue as folhas de repolho em fragmentos, coloque-as em um prato, despeje sobre o molho e complemente o frango.
- Polvilhe a salada com croutons e queijo, polvilhe com o molho e sirva.
Salada Caesar com frango e tomate
Surpreendentemente deliciosa é salada Caesar com tomate cereja e frango. O peito pode ser fervido, picado e frito ou cozido na grelha, e depois cortado em cubos ou pequenos cubos. O reabastecimento clássico pode ser substituído por uma mistura de creme azedo e mostarda com a adição de suco de limão e alho.
Ingredientes:
- filete de frango - 350 g;
- tomates cereja - 200 g;
- folhas de qualquer alface - 120 g;
- Parmesão - 50 g;
- biscoitos - 120 g;
- vestir-se para salada - 300 g;
- sal, pimenta, especiarias, óleo.
Preparação
- Prepare frango, molho e biscoitos.
- Em um prato com folhas de alface espalhar misturado com tomate e frango croutons, regada generosamente todo o molho.
- Polvilhe a superfície da salada com queijo e sirva.
César com frango e camarão
A seguinte variação da preparação de uma salada para quem não é indiferente a frutos do mar e combinações originais de componentes. Neste caso, a receita clássica é complementada por camarões, que trarão novas tonalidades a gosto e facilitam os lanches. A alface de folha neste caso substituirá a alface e o iceberg.
Ingredientes:
- filete de frango - 350 g;
- tomates cereja - 250-300 g;
- camarão - 300 g;
- alface e iceberg - 150 g ou a gosto;
- Parmesão - 70 g;
- biscoitos - 120 g;
- vestir-se para salada - 350 g;
- sal, pimenta, molho de soja, manteiga.
Preparação
- Frango é cortado, marinado com sal, pimenta e molho de soja, depois assado para um blush.
- Ferva ou frite o camarão.
- Rasgue as folhas da salada em uma fatia, empilhe em um prato, derrame o molho sobre ela.
- Adicione o frango, camarão, metades de cereja, croutons, temperados com um molho.
- Polvilhe salada Caesar com camarão e queijo croutons, sirva.