Frango assado com ajika - um prato original e muito saboroso, perfeito para uma mesa festiva. A carne de frango fica deliciosamente macia, suculenta e dá uma sensação de sabor apimentado.
Frango com Adzhika e creme azedo
Ingredientes:
- frango - 1 peça;
- alho - 3 dentes;
- creme azedo - 100 ml;
- adjika - 100 ml;
- especiarias.
Para o recheio:
- manteiga - 100 g;
- verduras de salsa - à vontade;
- alho - 3 dentes.
Preparação
Então, em primeiro lugar, pegamos uma carcaça de frango, lavamos bem e secamos com uma toalha. Depois, limpamos alguns dentes de alho, passamos por uma prensa especial e moemos com sal. Depois disso, esfregue nosso frango do lado de fora com esta mistura e deixe marinar por cerca de 15 minutos.
Sem perder tempo, nos voltamos para a preparação do recheio. A salsa verde é lavada, seca e picada. Coloque a manteiga em uma tigela, coloque fogo fraco e espere derreter. O alho restante é limpo, passado por um espremedor de alho e jogado no óleo. Lá nós enviamos salsa picada e toda a boa mistura. Com a mistura resultante, encha o frango por dentro e perfure o buraco com palitos. As pernas estão cruzadas e amarradas com uma corda.
Creme de leite é combinado com adzhika e cuidadosamente manchado com molho de frango inteiro. Em seguida, coloque o pássaro na assadeira e envie para o forno pré-aquecido por cerca de 1 hora. Asse o prato a uma temperatura de 180 graus, verificando periodicamente a preparação da carcaça com um palito. Então tiramos o frango do forno e o colocamos na mesa.
Frango com Adzhika e Maionese
Ingredientes:
- carcaça de frango - 1 peça;
- adzhika - 1 colher de chá;
- maionese - 100 ml;
- molho de soja - 1 colher de sopa. colher;
- ketchup - 2 colheres de sopa. colheres;
- tempero para frango - a gosto;
- óleo vegetal.
Preparação
Carcaça o frango lavado, seco e dividido em pequenos pedaços. Separadamente, prepare o molho. Para fazer isso, misture a maionese com ajika, adicione o ketchup, coloque o molho de soja e jogue o tempero para o frango. Todos cuidadosamente misturar e manchar o molho preparado cada pouco.
Depois disso, frite a carne em óleo vegetal até dourar e coloque-os em uma assadeira. Asse o prato no forno até cozinhar a 200 graus por 20 minutos. O frango frito quente espalhou em uma placa e serviu na tabela.